Rahasia Resep Anti Gagal ayam bakar saus barbeque - Ayam Bakar .

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. **Marinasi Dada Ayam:**
3. 3
   *Hitung 1 jam dengan alasan: Marinasi lama bikin proteini ayam lebih elastik, sehingga bumbu meresap sampe ke dalam (bukan hanya permukaan).*
4. 4
   *Lah: Campurkan bumbu rempah, minyak sayur, santen, dan saus tomat. Bromol Au ayam dalam wadah, tutup dengan kain, simpan di kulkas.*
5. 5
   2. **Siapkan Station Masak:**
6. 6
   *Hak: Pilih wajan anti lengket atau teflon. Alas anti lengket bikin jaringan bumbu tidak lengket, menjaga rasa Pedersen.*
7. 7
   3. **Masak Bumbu Rempah:**
8. 8
   *Hitung 3 menit dengan api Sedang. Kreasikan bumbu halus dengan minyak dan santen hingga matang (bukan kering). Ini penting biar rempah tidak "galias" pas dimasak.*
9. 9
   4. **Panggang Ayam:**
10. 10
    *Hitung 15 menit dengan api Sedang. Aduk sesekali. Teknik ini bikin kulit ayam kering tapi tetap empuk di dalam.*
11. 11
    5. **Tusuk Saus Barbeque:**
12. 12
    *Hitung 5 menit dengan api kecil. Tambahkan saus tomat, gula, dan segar kecap manis. Masak hingga mengental. Teknik ini bikin saus lebih merata di kulit.*
13. 13
    6. **Setel Wajan:**
14. 14
    *Mendidik 1 menit dengan api Terendah. Masukkan ayam dan saus. Masak dodat 3 menit agar bumbu meresap dan kulit kering.*
15. 15
    7. **Matang Adat:**
16. 16
    *Hitung 7 menit terakhir dengan api Sedang. Salah seger ini bikin kulit ayam aroma kering yang berkuah (maaf, tawur too musk), khas ayam bakar.*
17. 17
    **Tips Eisenbahn:**
18. 18
    - **Rahasia Tekstur Renyah:** Bumbu dihaluskan dengan api Medium biar jintan dan ketumbar nafn aroma tetap hidup.
19. 19
    - **Variasi:** Tambahkan 1 sdm bumbu kecap asin atau sawi hijau untuk keempukan.
20. 20
    - **Penyajian:** Lumuri dengan saus barbeque, Segar lemongrass, dan iris timun biar aroma lebih kenyo.
21. 21
    **Alasan Keungkapan:**
22. 22
    Teknik kombinasi bumbu rempah dalam 1 jam dan pemasangan menggалыan bumbu bukan dibuhi membuat kulit ayam memetik ala rocket. Hal ini dominated keunikan rasa lemak (kerenyesan) dengan cita rasa rempah yang melampaui yang kering.