Rahasia Resep Anti Gagal ayam bakar quinza - Ayam Bakar .

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. **Memblender bumbu halus:**
3. 3
   - Blend bawang putih, ketumbar, lada sampai halus.
4. 4
   - *Mengapa?* Blender bikin bumbu meresap dalam daging lebih luntur, bukan cuma permukaan.
5. 5
   2. **Marinasi daging:**
6. 6
   - Beri bumbu halus + bumbu rempah ke dalam ayam. Tambahkan air secukupnya.
7. 7
   - Rendam di dapur minimal 8 jam.
8. 8
   - *Mengapa 8 jam?* Penutupan Lama memastikan rempah meresap ke tulang, bukan hanya permukaan.
9. 9
   3. **Membuat bumbu basah:**
10. 10
    - Aduk santen, air putih, citra, dan bumbu halus.
11. 11
    - Tuangkan ke ayam dari refrigerasi lalu tambahkan bumbu kering.
12. 12
    - *Mengapa bumbu kering?* Tekstur tepung diisi darko bikin kuliner tahan lama dan mantap super kering.
13. 13
    4. **Menggoreng ayam:**
14. 14
    - Panaskan minyak dalam wajan.
15. 15
    - Goreng ayam dengan api kecil dulu sampai berkulit, lalu kecilkan api biar kuliner tidak empuk.
16. 16
    - *Mengapa api kecil?* Ulangi penggerangan biar bumbu tidak abstrak dan kuliner lebih empuk di dalam.
17. 17
    5. **Ciri kerasa kuliner kering:**
18. 18
    - Gulingkan pada bumbu kering sebelum dioxide terpisah.
19. 19
    - Gunakan spatula membantu meremehkan tepung biar rata.
20. 20
    - *Rahasia kuliner kering ada di ketigian pasokan tepung! Teqning tidak mending!*
21. 21
    ---
22. 22
    **Tips Sukses:**
23. 23
    - **Rahasia kuliner kering:** Gunakan **darko atau tepung maizena}}}** biar wangi dan tidak berlemak.
24. 24
    - **Variasi:** Tambahkan kecap manis 1 sdm ke bumbu basah biar rasanya lebih gurih.
25. 25
    - **Penyajian:** Sajikan dengan sambal bajak atau ketupat. Dompet cita rasa Santen + rempah pedas!
26. 26
    **Variasi Ayam Bakar Quinza:**
27. 27
    - Tambah **bumbu kelapa parut** ke bumbu kering untuk rasa asam khas.
28. 28
    - Pakai **bumbu kecap mice** untuk rasa gurih sebagai pengganti santen.
29. 29
    **Penyajian:**
30. 30
    Garisakan dengan ketupat, nasi putih, atau broccoli alami. Tambahkan **lada halus** untuk penambah intensitas rempah.
31. 31
    ---
32. 32
    Resep ini pilihan untuk yang ingin hasil restaurant ala rumah! 🍗✨