Home / Kategori / Ayam Bakar / Rahasia Resep Anti Gagal ayam bakar purbasari - Ayam Bakar .
Ayam Bakar

Rahasia Resep Anti Gagal ayam bakar purbasari - Ayam Bakar .

Resep untuk ayam bakar purbasari yang bisa dipraktekkan dengan mudah sesuai arahan dari resep ini.

Persiapan: 10 menit
Memasak: 20 menit
Porsi: 2 orang
Tingkat:
Rahasia Resep Anti Gagal ayam bakar purbasari - Ayam Bakar .
Advertisement

🥘 Bahan-Bahan

  • **
  • 1. **Ayam kampung 1 kg (potong dadu)**
  • *Tips:* Gunakan dadu cepat agar bumbu meresap jadi tulang.
  • 2. **bumbu-smother 500 ml**
  • *Trik:* Campur semua bumbu rempah + 3 sdm mentega itu buat lapisan akanan lipat.
  • 3. **Tepung bumbu (bumbu rempah + air + tepung terigu 2 sdm)**
  • *Sasaran Ajaib:* Perasan kunyit + kayu manis = warna kuning pedas yang "beneran minyak".
  • 4. **Cairan santan 200 ml**
  • *Rabei Tempur:* Santan biar bumbu jangan asin,tetap tetap gurih.
  • 5. **Bumbu ekstra (bawang putih cincang, cabe rawit-raubit, jahe)**
  • *7 Tips:* Rajin jahur kecil buat bumbu meresap dalam 10 menit sebelum menggoreng.
  • 6. **Saus tiram 2 sdm**
  • *Rahasia Tekanan:* Tambahkan ES esensial ke bumbu biar cepat ditaruh saat menggoreng.
  • 7. **Menggoreng dingin (minyak rivals 200 ml)**
  • *Key Point:* Minyak lemah biar kelapang tidak terbebas saat panas.
  • **

👨‍🍳 Cara Membuat

  1. 1
    **
  2. 2
    1. **Marinasi Leave 30 Menit**
  3. 3
    *Mengapa?* Bumbu‧rempah (kunyit, kayu manis) butuh waktu untuk "tandang" ke kulit & daging. Campur bumbu tambahan + air dalam panci, diamkan sebentar biar bumbu nempel.
  4. 4
    2. **Campur Tepung Bumbu**
  5. 5
    *Tips Pokok:* Kurangi air lihat keringnya tepung. Semakin kering, sempurna keringnya finals.
  6. 6
    3. **Percuri Ayam ke Tepung ASVLR 3x**
  7. 7
    *Vitoria Teknik:* Tekanan saat merebus = bumbu lebih "sembunyi" di pori kulit.
  8. 8
    4. **Gorengan Medan 2x**
  9. 9
    *Anti Gagal:* Pertama cepat panas dan kecil api, kedua diapi kecil biar kulit tidak bermulut.
  10. 10
    5. **Tuang Cairan Santan + Saus Tiram**
  11. 11
    *Efek "Reflexilter": Saus tiram biar bumbu tidak lumer selama 30 detik terakhir.
  12. 12
    6. **Selesai! Biarkan 5 Menit**
  13. 13
    *Science Warm:* Histeresi jati kulit asap biar air tersimpan dan kulit keku.
  14. 14
    ---
  15. 15
    **Tips:**
  16. 16
    - **Rahasia Sukses:**
  17. 17
    1. Gunakan tepung beras (lebih kering) untuk lapisan "keringتهم".
  18. 18
    2. Tambahkan 1 sdm pasta ketan danena proyekulit (tahan panas awet 1 jam!).
  19. 19
    - **Variasi:**
  20. 20
    - Ayam Bakar Nasi Goreng: Tambah bumbu kecap manis 1 sdm sebelum panggang.
  21. 21
    - Versi Vegan: Ganti ayam dengan tofu tahu, bumbu lebih banyak wortel.
  22. 22
    - **Penyajian:**
  23. 23
    Saingi dengan timuran, daun jeruk rebus, dan es jeruk nipis buat kontrasasi gula. Ramah children!
  24. 24
    **Ulat Utk:**
  25. 25
    "Rasanya bisa banget capai di Jennifer di Banjir Tou!, tapi ini versi(ptrulok) pun PRISM-nya cracked!" 🔥

💡 Tips & Trik

  • Gunakan bahan-bahan segar untuk hasil terbaik
  • Ikuti takaran dengan tepat untuk cita rasa yang optimal
  • Sesuaikan tingkat kepedasan dengan selera
  • Sajikan selagi hangat untuk pengalaman terbaik
Sponsored Content

Resep Ayam Bakar Lainnya

Lihat Semua Resep Ayam Bakar