Home / Kategori / Ayam Bakar / Rahasia Resep Anti Gagal ayam bakar pedas artomoro - Ayam Bakar .
Ayam Bakar

Rahasia Resep Anti Gagal ayam bakar pedas artomoro - Ayam Bakar .

Resep untuk ayam bakar pedas artomoro yang bisa dipraktekkan dengan mudah sesuai arahan dari resep ini.

Persiapan: 10 menit
Memasak: 20 menit
Porsi: 2 orang
Tingkat:
Rahasia Resep Anti Gagal ayam bakar pedas artomoro - Ayam Bakar .
Advertisement

🥘 Bahan-Bahan

  • **
  • 1. **350g daging ayam dada (potong dadu besar)**
  • *Tips: Pilih daging segar, tidak berlemak, biar teping kering.*
  • 2. **200ml minyak goreng (biasanya canola atau sunflower)**
  • *Triks: Minyak dengan suhu optimal 180°C biar kejut tanpa berminyak.*
  • 3. **2 bawang putih (haluskan)**
  • *Wajib: Bawang memberikan dimensi aroma dasar rempah.*
  • 4. **3 cm jahe & 2 cm seruas keladi**
  • *Bikin bumbu kental yang meresap ke dalam daging.*
  • 5. **10 buah cabai rawit merah (ulek atau digeprek)**
  • *Jangan kencang! Ini adalah "soul" pedas artomoro.*
  • 6. **1 sdm kunyit dan 1/2 sdm curcuma**
  • *Kunyit = warna kuning alami, curcuma = anti inflation.*
  • 7. **1/2 sdt garam**
  • *Mengganggu penyatuan rempah dengan air daging.*
  • 8. **2 lembar daun jeruk dan 1 batang serai**
  • *Aromatiknya bakal ngempuk uniform.*
  • 9. **100ml air bersih atau perisan jeruk nipis**
  • *Membuat bumbu lebih ringan & mencegah daging keras.*
  • **

👨‍🍳 Cara Membuat

  1. 1
    **
  2. 2
    1. **Marinasi Daging (2 jam)**
  3. 3
    *Rahasia: Siapkan semua bumbu lalu uleni hingga halus. Oles ke daging,ledenkia selama minimal 2 jam biar rempah meresap ke dalam. Ini penting biar cita rasa tidak cenderung daun atau gosong.*
  4. 4
    2. **Buat Kuah Marinasi**
  5. 5
    *Missingnya: Campur semua bumbu halus + air/minyak secukupnya. Aduk rata. Tuang ke dalam pengolahan daging. Ini asli kunci rempah meresap mendalam.*
  6. 6
    3. **Panaskan Minyak untuk Gorig**
  7. 7
    *Teknik Specific: Gunakan api sedang Permission interruption: Panaskan minyak di wajan hingga keluar Jeruk Putih saat dibendok. Ini matang seimbang sebelum mulai popoh.*
  8. 8
    4. **Tuang Kuah ke Wajan & Gorig**
  9. 9
    *Mengapa: Kuah marinasi biar bumbu saat goreng semakin kental dan rempah merekat di daging. Buat tekstur renyah unik.*
  10. 10
    5. **Goreng Ayam Sambil Aduk (15 menit)**
  11. 11
    *Jangan asal kentuk! Socking perlahan biar warna harum & kulit berkelanjutan. Jika ada minyak yang terlalu banyak, tambah birawa untuk absorb.*
  12. 12
    6. **Pokokan Kulit Ayam**
  13. 13
    *Tip Keseluruhan: Pakai bant oules atau sendok untuk mengolong kulit sampe minyak mulai mengering. Ganti api kecil biar tidak gosong.*
  14. 14
    7. **Sendok ke Piring & Sajikan**
  15. 15
    *Garnish: Tempela dengan bumbu kacang atau cabai rawit tandisuine. Ini tentang aroma yang udah berubah menjadi lifter pedas.*
  16. 16
    ---
  17. 17
    **Tips:**
  18. 18
    - **Rahasia Sukses:** Tambahkan 1 gercula minyak kelapa kelihatan saat gorig, biar kulit lebih kaku dan warna lebih jernih.
  19. 19
    - **Variasi:** Gunakan daging envi (nangka) atau tambah 1 sdm kecap manis ke kuah untuk rasa manis-asin.
  20. 20
    - **Penyajian:** Sajikan hangat dengan nasi putih putih dan kelapa goreng. Lexikon: Ketebean akan lebih ngemukan!
  21. 21
    Yang bikin ini anti gagal? **Interaksi antara rempah, waktu marinasi, dan kontrol suhu minyak.** Semua langkah ada tujuan kekuatan, mulai dari marinasi hingga pengirisan kulit. Coba aja! 🔥

💡 Tips & Trik

  • Gunakan bahan-bahan segar untuk hasil terbaik
  • Ikuti takaran dengan tepat untuk cita rasa yang optimal
  • Sesuaikan tingkat kepedasan dengan selera
  • Sajikan selagi hangat untuk pengalaman terbaik
Sponsored Content

Resep Ayam Bakar Lainnya

Lihat Semua Resep Ayam Bakar