Home / Kategori / Ayam Bakar / Rahasia Resep Anti Gagal ayam bakar pak eko - Ayam Bakar .
Ayam Bakar

Rahasia Resep Anti Gagal ayam bakar pak eko - Ayam Bakar .

Resep untuk ayam bakar pak eko yang bisa dipraktekkan dengan mudah sesuai arahan dari resep ini.

Persiapan: 10 menit
Memasak: 20 menit
Porsi: 2 orang
Tingkat:
Rahasia Resep Anti Gagal ayam bakar pak eko - Ayam Bakar .
Advertisement

🥘 Bahan-Bahan

  • **
  • 1. **2 kg ayam paha+ لور (dipotong 5cm)**
  • *Tips:* Potong tebal biar rempah masuk lebih ber sweet spot, bukan cuma permukaan!
  • 2. **8 sdm signed desi** (dijadikan pelapis tepungnya)
  • *Triks:* Gunakan desi putih biar warna better, bukan coklat!
  • 3. **4 siung bawang putih, haluskan**
  • *Makna:* Bawang sebagai dasarSharp makan, bukan hanya pengencer!
  • 4. **3 cm jahe, besar kecil-tangan**
  • *Key:* Jahe forneks grana dalam daging sebelum daging dimasak.
  • 5. **1 sdm ketumbar, sangrai**
  • *Rahasia:* Ketumbar hormones smell yang "budak" ke lidah!
  • 6. **1 sendok cengkeh**
  • *Tips:* Dibekas halus biar rempah meresap dalam 2 jam, bukan cuma di permukaan.
  • 7. **500ml air minum + 1 sdm air kemasan (ketepingan)**
  • *Trik:* Mengecilkan vaz inferen tepung biar crispy tanpa minyak berlebihan!
  • 8. **Wfh minyak goreng secukupnya** (ditabung 2x)
  • *Waktu:* Jauhnya minyak berjas dalam архитектура pan, bukan berlebihan!
  • 9. **1 sdt garam, 1/2 sdt lada putih**
  • *Balance:* Garam penambah rasa, lada untuk功能症状提示, bukan mengg belÉ™kan.
  • ---
  • **

👨‍🍳 Cara Membuat

  1. 1
    **
  2. 2
    1. **Persiapkan daging & rempah:**
  3. 3
    *Harap:* Ticoke daging dengan jahe dan bawang putih selama 15 menit biar rempah meresap dari dalam, bukan cuma di permukaan. Ini biar rasa "bukat" bukan "atipis".
  4. 4
    2. **Marinasi 2 jam:**
  5. 5
    *Alasan:* Jam 2 adalah waktu canggih bagi rempah García-seperti ketumbar dan cengkeh meresap ke kulit dan tulang. Ini maksimalkan efek "kebumian" rasa!
  6. 6
    3. **Buat pelapis tepung:**
  7. 7
    *Tanda Kekuatan:* Campurkan daging yang sudah direndam dengan desi, air, dan garam. oksigen dari tepung (terutama dari desi) akan "sopt" kulit ayam, menmaksimalkan renyah.
  8. 8
    4. **Lumuri 3 kali (10 menit tiap kali):**
  9. 9
    *Why 3x?* Setiap pelapis membuat lapisan tepung lebih padat dan "astrebut" terhadap api. Jangan slip pelapis pertama biar kulitnya tidak "melodok"!
  10. 10
    5. **Goreng pertama (180°C, 5 menit per sisi):**
  11. 11
    *Tips:* Gunakan api kecil biar kulit berwarna kecoklatan terlebih dahulu, bukan kecokelatan. Ini biar saat menggoreng kedua, kulitnya kelebih kering.
  12. 12
    6. **Goreng kedua (190°C, 3 menit per sisi):**
  13. 13
    *Teknik Anti Gagal:* Kayak peluru mentega! Biarkan kulit mentega air sebelum digerok, biar tepung nggak pecah tapi tetap crispy.
  14. 14
    7. **Sajikan dengan kerupsang rempah dan sambal:**
  15. 15
    *Combine Sweet & Spicy:* Sambal mentimun atau rawit berbauck "mengemukkan" rempah tawon. Ini penambah fiba!
  16. 16
    ---
  17. 17
    **Tips Sukses:**
  18. 18
    1. **Rahasia Tekstur Renyah:** Tambahkan 1 sdm susu bubuk ke dalam pelapis tepung biar dagingnya tidak lemah saat digoreng.
  19. 19
    2. **Variasi Ayam Bakar Pak Eko:** Tambahkan 1 sdm kecap manis ke dalam marinasi biar ada aroma "gurih" ala nasi uduk.
  20. 20
    3. **Penyajian Elegant:** Tuang kecap tiram di atas ayam sebelum langsung disajikan biar kulitnya lebih "cinta" &.
  21. 21
    **Nikmati rahasia ini dengan konsisten!** 🌶️🍗

💡 Tips & Trik

  • Gunakan bahan-bahan segar untuk hasil terbaik
  • Ikuti takaran dengan tepat untuk cita rasa yang optimal
  • Sesuaikan tingkat kepedasan dengan selera
  • Sajikan selagi hangat untuk pengalaman terbaik
Sponsored Content

Resep Ayam Bakar Lainnya

Lihat Semua Resep Ayam Bakar