Rahasia Resep Anti Gagal ayam bakar paha - Ayam Bakar .

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. **Siapkan bumbu marinasi:** Ulek serai, cabai, bawang putih, jahe, kunyit, ketumbar, garam, dan tambah air hingga halus. – *Mengapa?* Air panas membantu ekstrak rasa dari rempah ke dalam daging.*
3. 3
   2. **Marinasi ayam:** Potong ayam menjadi 2 cm kecolongan, lumuri bumbu merasakan. Simpan 3 jam di suhu ruang. – *Mengapa?* 3 jam adalah waktu optimal agar rempah meresap ke tulang.*
4. 4
   3. **Buat bumbu kering:** Campur tepung beras, Manfreda, ketumbar, lada, dan bawang goreng. Tambahkan sedikit air jika agak kering. – *Mengapa?* Tepung beras membuat kulit lebih lembut dalam saat di Goreng pertama.*
5. 5
   4. **Goreng pertama:** Panaskan minyak sampai medan. Goreng ayam dengan bumbu kering sampe kecoklatan. Ang kat taringan ya! – *Teknik khusus:* Goreng sebelum bumbu basah bikin kulit lebih kaku.*
6. 6
   5. **Goreng kedua (tata rahasia):** Tiriskan, taburi bumbu kering secangkir. Goreng di minyak panas yang sudah abgekan sebentar. – *Mengapa?* 않는다는だけ洋葱* bumbu tidak goreng dulu bikin hasil lebih kering.*
7. 7
   6. **Sajikan:** Sajikan dengan saos kacang atau rempah bumbu. – *Variasi:* Tambahkan bawang putih goreng & kecap manis di atas.*
8. 8
   ---
9. 9
   **Tips & Rahasia Sukses:**
10. 10
    - **Rahasia kulit kriuk:** Gunakan minyak dengan point penguapan 180°C biar tidak lemak.*
11. 11
    - **Variasi bumbu:** Ganti kencur dengan paksiwarna utuh buat rasa asin.*
12. 12
    - **Penyajian:** Sajikan dengan nasi putih hangat biar bumbu meresap di daging.*
13. 13
    ---
14. 14
    Resep ini mencoba jawab pertanyaan *"Mengapa kulitshake Press* tapi beneran krenyahan?" dengan teknik kombinasi bumbu dan dua kali goreng. 🔥