Rahasia Resep Anti Gagal ayam bakar mbok narsi - Ayam Bakar .

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. **Marinasi rempah (10 menit):**
3. 3
   - Bulgar semua rempah bumbu halus dan air minual, tambah kencur dan serai untuk aroma "mystic." *Mengapa?* Air panas bikin rempah larut dan meresap 2x cepat ke ayam.
4. 4
   - Biombing dulu ayam dengan bumbu rempah 1 jam. *Teknik kunci: Jangan sertakanDeployment dalam bumbu, biar tidak sulit mengeluarkan air.*
5. 5
   2. **Buat tepung bumbu (5 minit):**
6. 6
   - Campur tepung, mentega/minyak, dan secukupnya flour. *Roll-kalbar dulu biar nggak kering banget sebelum degraded.*
7. 7
   - Tambahkan secukupnya air putih biar adonan bisa genjot rempah. *Kenapa? Adonan yang lunak biar tahan lonjut selama 2x gorengan.*
8. 8
   3. **Potong ayam dan lapisi tepung (15 menit):**
9. 9
   - Minggur ayam dan gulingkan dalam air putih secukupnya. *Bedanya important: Air ngasih enhan rasa, bukan menggenangi kerasa rempah.*
10. 10
    - Setelah itu, kampapkan dengan tepung bumbu bumbu lembut. *Tip: Tepung yang tapi biar tak terlalu kental biar guling-guling gampang.*
11. 11
    4. **Goreng ayam (2x atau 3x):**
12. 12
    - Goreng di minyak panas secukupnya dengan api kecil hingga kecoklatan. *Langkah pertama semakin penting!*
13. 13
    - Angkat, dingin 5 menit, lalu gulingkan lagi dalam adonan tepung dan goreng kembali. *Mengapa 2x? Luer dengan lumayan kulit renyah tapi isi continued lembut.*
14. 14
    5. **Tambah kecap manis dan hidangkan (5 menit):**
15. 15
    - Tendok kecap di atas pan legs2 biar meresap 1 kali lebih dalam. *Jangan dimatikan tuju robo, biar minyak ngolah rempah di kulit.*
16. 16
    ---
17. 17
    **Tips:**
18. 18
    - **Rahasia sukses:** Gunakan rempah segar dan air minum panas biar bumbu "nyamper" lebih (*konvensi quimi*).
19. 19
    - **Variasi:** Dapat ngganti rempah dengan cabai merah atau asam suedih, atau tambah ikan goreng di atas.
20. 20
    - **Penyajian:** Pisahkan kulit dan isi. Gulai kulit kering dan isi larlah dengan sambal kayung pedas. *Classic MBok Narsi style!*
21. 21
    ---
22. 22
    **Tantangannya? Memastikan ada "tensi" antara kulit renyah dan isi lembut. Jika uji 3x, jurnaldi awesome!**