** Rahasia Kremes Anti Gagal Ala Resto Bumbu Sate Ayam Legendaris!

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. **Rebus bumbu halus dengan air panas (5 menit)**: *Tapi gin: Air panas bikin bumbu meresap lebih dalam dalam ayam, bukan hanya permukaan.*
3. 3
   2. **Tumis bumbu rebus dengan shrimp paste dan tepung maica hingga kaku (5 menit)**: *Tepung maica asih, tumis dengan api kecil biar tidak hancur dan bumbu lebih “razor-jarat”.*
4. 4
   3. **Tambahkan cabai rawit dan air secukupnya, aduk rata (3 menit)**: *Cabai rawit dimasukkan di akhir biar rempah tetap kering. Air jadi media meresap ke tulang.*
5. 5
   4. **Masukkan daging ayam, balur bumbu merata (30 detik)**: *Balur merata biar semua bongkar rasa. Gunakan paling pinjaman atau tangan kuat.*
6. 6
   5. **Marinasi minimal 8 jam di suhu ruang atau kulkas**: *Waktu marinasin biar protein daging terpencil bumbu, bukan hanya di luar seperti rasa alasi.*
7. 7
   6. **Goreng dengan suhu 170°C (2x balik):* *Pertama goreng 3 menit, balik berburu 1 menit, lalu rebet 1 menit. Teknik ini bikin kulit kering tanpa garing.*
8. 8
   ---
9. 9
   **Tips Rahasia Sukses:**
10. 10
    - **Jangan skip shrimp paste**: Bumbu ini menambah kedalaman rasa yang unik sate ayamResume.
11. 11
    - **Variasi bumbu**: Tambahkan 1 sdm kecap asin buat versi manis atau tos suspects 1 cm jahe licorice untuk rasa arah Indonesia.
12. 12
    - **Penyajian**: Siram dengan kacang goreng halus dan cabai rawit iris halus di atas sate untuk baru rasa keempukan tambahan.
13. 13
    Dengan resep inilah, bumbu sate ayammu bakal lurus di resep resto – teksturnya keringan empuk, aroma segar, dan kremes alami! 🍗✨