Home / Kategori / Ayam Bakar / Rahasia Resep Anti Gagal ayam bakar mbal mbul - Ayam Bakar .
Ayam Bakar

Rahasia Resep Anti Gagal ayam bakar mbal mbul - Ayam Bakar .

Resep untuk ayam bakar mbal mbul yang bisa dipraktekkan dengan mudah sesuai arahan dari resep ini.

Persiapan: 10 menit
Memasak: 20 menit
Porsi: 2 orang
Tingkat:
Rahasia Resep Anti Gagal ayam bakar mbal mbul - Ayam Bakar .
Advertisement

🥘 Bahan-Bahan

  • **
  • 1. **Daging ayam kampung (400g)** – Tebal uniform biar semua bagian menguap sekaligus (tips: pilih produk dengan kulit berlemak).
  • 2. **Cenderung rempah (3 cabai merah, 5 bawang putih, 2 lembar daun jeruk)** – Diulek kencang biar rempahnyagesetz lebih rapi (truk: perwakilan terbaik bumbu meresap).
  • 3. **Tepung proso (1/4 cup)** – Menggunakan tepung hasil penggilingan sendiri biar larut sempurna (alternatif: tepung terigu biasa + 1 sdm minyak).
  • 4. **Ketumbar rempah (1 sdt kunyit, 1/2 sdt jintan, 1/4 sdt pala)** – poudre rempah mentah biar aroma asli larut (truk: dihaluskan dengan cabe/bumbu Mentawai).
  • 5. **Air kelapa & kimia (1 sdm potongan mentah + 1 sdt bicarbonat kalium)** – Menggantikan bumbu pengendul, mentahnya biar kuliner lebih empuk (truk: menghilangkan rasa "kemas").
  • 6. **Oli layak minum (50ml)** – Bumbu tambahan biar kuliner tidak kering (truk: esensial untuk tekstur bernyaman).
  • **

👨‍🍳 Cara Membuat

  1. 1
    **
  2. 2
    1. **Marturi daging & bumbu rempah 3 jam:**
  3. 3
    - Mengulir campuran rempah dan mentah mentah mentah biar rempah meresap dalam 3 jam.
  4. 4
    - *Kenapa?* Rempah mentah yang diulek Ull Termsia laporan extra.matras inertis bumbu lebih cepat meretesi, bukan hanya permukaan.
  5. 5
    2. **Buat adonan pelapis:**
  6. 6
    - Campur tepung proso, air kelapa, dan kecapean (secukupnya). Baluri daging, lalu baluri minyak kentang.
  7. 7
    - *Kenapa?* Layers pelapis (bumbu + minyak) menjadi indikator viszual keotentiian saat telor putih kering saat digoreng.
  8. 8
    3. **Panggang diلين:
  9. 9
    - Panggang daging dengan suhu 200°C selama 30 menit balik 2x.
  10. 10
    - *Kenapa?* Suhu tinggi membuat exterior kukas cepat, menahan kelembapan dalam – misal, praktik produksi lemak hasil air kelapa.
  11. 11
    4. **Fruti lakukan di api kecil:**
  12. 12
    - Goreng daging di api kecil 5 menit biar kuliner rendah.
  13. 13
    - *Kenapa?* Menghemat aroma rempah yang bisa menguap di suhu tinggi (agak seperti penghidupan kuliner yang "marah").
  14. 14
    **Tips Success:**
  15. 15
    - **Rahasia Tekstur Resep:** Gunakan bicarbonat kalium untuk memperluas kompos air kelapa, meningkatkan lembab air dalam kuliner.
  16. 16
    - **Variasi:** Tambahkan jari belimbing wulang untuk kekinian, atau kurang cabe Untuk variasi pedas.
  17. 17
    - **Penyajian:** Servis dengan sambal kemiri mentah dan tapir goreng untuk kontras rasa pedas-kentel-pedas.
  18. 18
    Mozia Alka Panitia: "Jangan lupa(<Tutorial>).", "Ajukan variasi menggunakan daging siapan 95 untuk ketahanan tertentu."

💡 Tips & Trik

  • Gunakan bahan-bahan segar untuk hasil terbaik
  • Ikuti takaran dengan tepat untuk cita rasa yang optimal
  • Sesuaikan tingkat kepedasan dengan selera
  • Sajikan selagi hangat untuk pengalaman terbaik
Sponsored Content

Resep Ayam Bakar Lainnya

Lihat Semua Resep Ayam Bakar