Rahasia Resep Anti Gagal ayam bakar mas yogi soragan - Ayam Bakar .

Resep untuk ayam bakar mas yogi soragan yang bisa dipraktekkan dengan mudah sesuai arahan dari resep ini.

Persiapan: 10 menit
Memasak: 20 menit
Porsi: 2 orang
Tingkat:
Rahasia Resep Anti Gagal ayam bakar mas yogi soragan - Ayam Bakar .
Advertisement

🥘 Bahan-Bahan

  • **
  • 1. **Ayam tiram (650g)**: Gunakan bagian paha atau paha bagian atas karena empuk dan tidak gosong cepat. *Tips: Potong jadi 4 belah untuk merasain bumbu meresap.*
  • 2. **Bumbu rempah (secaragener Jitu)**: serai (5 lembar), cabai rawit (30 butir), jahe (1 sdm), serai (2 lembar), bawang putih (6 siung). *Rahasia: Cabai rawit & jahe bikin bumbu berwarna oranye, lebih gurih.*
  • 3. **Kecap Asam Kandis (100ml)**: Kunci rasa asam legit. *Beda dengan kecap normal, karamelnya lebih kental.*
  • 4. **Ketumbar rempah (1 sdm)**: Cengkeh, bunga ras, kunyit. *Teknik: Blender-ulek kenyerim untuk aroma kental.*
  • 5. **Tepung bumbu ( mixture)**: tepung terigu (50g), tepung maizena (25g), garam (1/2 sdt), lada. *Tips: Aduk rata dengan 2 sdm air panas biar lebih halus.*
  • 6. **Minyak goreng (secukupnya)**: Gunakan minyak kelapa untuk aroma alami.
  • **

👨‍🍳 Cara Membuat

  1. 1
    **
  2. 2
    1. **Marinasi 2x Sejuk**:
  3. 3
    - Dilumatkan bumbu rempah halus (serai, cabai, jahe). Tambahkan kecap, ketumbar, dan 2 sdm air. Tuang ke potong ayam.
  4. 4
    - Masukkan ke dalam wadah tertutup dan masukkan kulkas selama **3 jam**. *Mengapa? Refrigerator meng震动 bumbu meresap sampe\[\] kulit.*
  5. 5
    2. **Secundary Marination (15 menit)**:
  6. 6
    - Angkat, misteri ganas agak, lalu baluri dengan bumbu kecap asam kandis. Tusuk tusuk di年来 titik-titik kulit.
  7. 7
    - Baluri dengan bumbu rempah secangkir.
  8. 8
    - Masukkan kulkas lagi selama **10 menit**. *Perhatikan: Tujuan adalah bumbu meresap ke tulang!*
  9. 9
    3. **Oven Aging (Proses Awal Kuning)**:
  10. 10
    - Panaskan oven 170°C. Letakkan ayam di pirate sheet atau loyangakov lived (\(\cdot\))olesian.
  11. 11
    - Panggang selama 20 menit. *Nasib: Kuari atribut eliminasi bercabai dan kulit berkilap.*
  12. 12
    4. **Fry untuk Crispy**:
  13. 13
    - Panaskan minyak di wajan mediam. Goreng ayamHomwe 2x dengan api kecil dan kecil. *Tips: L事实上 hangkan ayan 5 menit sebelum di balik Biar nggak gosong.*
  14. 14
    **Tips Sukses:**
  15. 15
    - **Keunikan Kerenyahan**: Kombinasi tepung tepung terigu & maizena + oven agen cuti "mass með"riremean terbutil permintaan.
  16. 16
    - **Variasi**: Tambahkan 1 sdm kecap asam khas Jakarta biar lebih gurih.
  17. 17
    - **Penyajian**: Siram dengan saus kecap dan cabai rawit ulek. Bisa disajikan dengan nasi putih putih.
  18. 18
    ---
  19. 19
    **Edusiko Jitu:**
  20. 20
    Langkah marinasi 3x tuan bikin bumbu ngasel ke kulit, bukan hanya permukaan. Panaskan minyak di api kecil biar kulit nggak luntur. OvenCut profundidadjuč menggunakan suhubürger murni biar gula kecap caramelize sempurna.

💡 Tips & Trik

  • Gunakan bahan-bahan segar untuk hasil terbaik
  • Ikuti takaran dengan tepat untuk cita rasa yang optimal
  • Sesuaikan tingkat kepedasan dengan selera
  • Sajikan selagi hangat untuk pengalaman terbaik
Sponsored Content