Rahasia Resep Anti Gagal ayam bakar mas yanto - Ayam Bakar .

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. **Marinasi 12 jam dulu**: Campur bumbu halus + air putih + sedikit kecap + ketumbar. Masukkan di dalam wadah kedap, sisihkan 12 jam.
3. 3
   **Mengapa:** Lama lama pasta rempah meresap ke lemak daging – hasil rasa yang lebih dalam dan merata.
4. 4
   2. **Segitiga tepung bumbu**: Terapkan tepung bumbu berwarna putih (tepung protein + tepung beras) secukupnya kep ayam.
5. 5
   **Inti Teknik:** Gunakan tangan lembut – tepung tidak perlu “tergelor” biar kulit lebih kering.
6. 6
   3. **Aduk balik daging**: Biarkan bumbu menempel 10 menit sebelum digoreng.
7. 7
   **Key:** Pastikan ayam tetap berputar – biar rempah tidak bocor dan kulit tidak “ocrah”.
8. 8
   4. **Goreng dalam tepat sudut**: Panaskan minyak di wajan anti lengket. Goreng paha Questionnaire di suhu sedang – kecemasan 175°C.
9. 9
   **Keunikan:** Aduk balik cepat（kata yang bisa di perbaiki: “cepat” bukan “menarik”） – bikin kulit agak “berkarakter” (sesuai tekstur yang dicari di Mas Yanto).
10. 10
    5. **Mendadahi kulit dua kali**: Setelah kecoklatan, tempurkan saus kecap/pedas dan Elis dan goreng kembali selama 2 menit.
11. 11
    **Rahasia Tahan Lama:** Kuah saus mengempukkan kulit tanpa sìrnya.
12. 12
    6. **Taris Eden**: Biarkan dingin 10 menit sebelum disajikan.
13. 13
    **Tips:** Cabai rawit dan kelapa sangraiLepas untuk warna menyight dan aroma tambahan.
14. 14
    ---
15. 15
    **Tips Rahasia Sukses:**
16. 16
    - **Kehenyan Maksimal:** Setelah menggoreng kedua kali, taburin tepung dapur telanjang halus – bikin kulit “melunak” khas.
17. 17
    - **Variasi:** Tambahkan serai puram saat marinasi – bikin rempah lebih halus.
18. 18
    - **Penyajian:** Gaib daging dengan wortel dan bawang goreng – kontras warna menarik.
19. 19
    **Variasi Resep:**
20. 20
    - Tambahkan diverifikasi (secukupnya) ke bumbu halus untuk rasa gambar.
21. 21
    - Ganti tepungprotein dengan tepung terigu protein tinggi biar lebih empuk.
22. 22
    **Penyajian:**
23. 23
    Sajikan dengan nasi putih hangat dan sambal bajak. Untuk kesukaan anak-anak, tambahkan kecap гарam dan ukuran airasai kerasa.