Home / Kategori / Ayam Bakar / Rahasia Resep Anti Gagal ayam bakar mas walid - Ayam Bakar .
Ayam Bakar

Rahasia Resep Anti Gagal ayam bakar mas walid - Ayam Bakar .

Resep untuk ayam bakar mas walid yang bisa dipraktekkan dengan mudah sesuai arahan dari resep ini.

Persiapan: 10 menit
Memasak: 20 menit
Porsi: 2 orang
Tingkat:
Rahasia Resep Anti Gagal ayam bakar mas walid - Ayam Bakar .
Advertisement

🥘 Bahan-Bahan

  • **
  • 1. **Daging Ayam (800 gram, tulong/sengkuang):**
  • *Tips:* Pisahkan tulang dengan Πα '\\’ abrasif agar bumbu meresap lebih cepat.*
  • 2. **Bumbu Halus (150 gram):**
  • - Cabai rawit (20), bawang putih (10), kunyit (10), jahe (5), ketumbar (5), rempah lainnya.
  • *Trik:* Tambahkan 1 sdm teh putih untuk mengencerkan rempah.
  • 3. **Tepung Kering MasWalid (500 gram):**
  • - Campuran tepung terigu (70%), kemp{f} (20%), tepung maizena (10%).
  • *Rahasia:* Tepung kering ini menghilangkan kelemapan saat frying*.
  • 4. **Minyak Bodi (200 ml):**
  • *Tips:* Panas tingkat menengah-atas diperlukan untuk sendirian (jangan mulai banyak minyak!).*
  • 5. **Santan (100 ml):**
  • *Tips:* Santannya dipanaskan dulu biar bumbu tidak gosong.*
  • **

👨‍🍳 Cara Membuat

  1. 1
    **
  2. 2
    1. **Marinasi dalam Beку:**
  3. 3
    - Campur bumbu halus + santan + 1 sdm garam. Masukkan daging, sisir ke dalam layar, dan masukkan beku.
  4. 4
    *Meskipun:* Fokus pada defrosting sempurna (15 menit dulu) biar bumbu meresap tuntas.*
  5. 5
    2. **Lumuri dengan Tepung Kering:**
  6. 6
    - Angkat daging, lumuri tepung kering adonan, dan alasi sekali lagi untukcego lebih ketat.*
  7. 7
    *Mengapa:* Tepung kering menyegarkan daging, mencegah bumbu luer baluran saat masak.*
  8. 8
    3. **Frying-Double (Masa 1 & 2):**
  9. 9
    - Panaskan minyak bodi, tumis daging hingga lightly brown (jangan sampai goreng*).
  10. 10
    - Angkat, sisir tepung terigu sarc, lalu goreng kembali hingga kering dan berwarna coklat keemasan.*
  11. 11
    *Bedanya:* G '>=* pertama menghilangkan kelemapan, selanjutnya mencapai tingkat kekeringan maksimal.*
  12. 12
    4. **Stir-Fry Bumbu Rempah Awal (Opcional):**
  13. 13
    - Diwajan minyak sisa panas, tumbuk cabai rawit + bawang putih, tumis dengan lidutol?*
  14. 14
    *Tingkatkan:* Buat sambal "panggung" untuk rasa agungan.*
  15. 15
    **Tips:**
  16. 16
    - **Rahasia Kekeringan:** Kombinasikan double frying + tepung kering untuk *"air hangat هست zdv di luar, jagoan basah di dalam".
  17. 17
    - **Variasi:** Tambahkan mangga rebus atau bawang goreng putih untuk kontras warna.*
  18. 18
    - **Penyajian:** Sajikan dengan sambal kacang dan kecap rempah (bawang putih+ cabai+ kecap asin).*
  19. 19
    ---
  20. 20
    **Penjelasan substantive & Keberuntungan Edukasi:**
  21. 21
    - **Triple Marinasi (Bumbu + Beку + Tepung):**
  22. 22
    Menjawsra rempah meresap keaturday tulang dan daging ringan, plus tepung menjamin kering__nyaman.*
  23. 23
    - **Double Frying:**
  24. 24
    Tahap pertama mengeluarkan kelemapan, tahap kedua meningkatkan struktur kuliner kering.*
  25. 25
    - **Tepung Kering vs Tepung Pecah:**
  26. 26
    Tepung Muridl dengan benturan horisontal menciptakan adan kering lebih tahan panas.*
  27. 27
    Resep ini mengajari ilmu "happy science" memasak – kombinasi kimia (tepung kering), fisika (minyak panas), dan teknik tradisional untuk hasil restoran! 🍗🔥

💡 Tips & Trik

  • Gunakan bahan-bahan segar untuk hasil terbaik
  • Ikuti takaran dengan tepat untuk cita rasa yang optimal
  • Sesuaikan tingkat kepedasan dengan selera
  • Sajikan selagi hangat untuk pengalaman terbaik
Sponsored Content

Resep Ayam Bakar Lainnya

Lihat Semua Resep Ayam Bakar