Rahasia Resep Anti Gagal ayam bakar mas mono kalimalang - Ayam Bakar .

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. **Marinasi Ayam:** Campur daging ayam dengan 2 sdm saus lada, 1 sdm kecap, 1 sdm lemon juice. Biarkan 1 jam. *Lemson honets keboleh absorbent protein biar bumbu lebih meresap ke tulang.*
3. 3
   2. **Buat Tepung Bumbu:** Bumiputernya dalam wadah besar. Masukkan air es spesial. *Air dingin bikin tepung lebih padat dan tidak akan rentan.', biar keringannya bertahan lama.*
4. 4
   3. **Dip Ke Tepung Bumbu:** Yuk! Tetep daging ke tepung bumbu. *Teknik ini bikin kulit lebih seragam dan kering tidak mudah hancur.*
5. 5
   4. **Merebus Dulu (Teknik Anti Gagal):** Panaskan minyak 180°C. Goreng daging 2 menit di satu sisi. *Langkah ini debu jaman tepung renyah dan mengeluarkan air dari kulit.*
6. 6
   5. **FriFit Lagi 200°C:** Setelah dingin, goreng 2-3 menit sambil dibalikan. *Tinggi suhu ini mengasar lemakair sambil memaksimalkan rempah.*
7. 7
   6. **Sajikan:** Tumpukan dengan kecap, lado, dan telur rebus. *Rendang setengah.nasinya bumbu kental+jau (opcional) biar lebih gurih!*
8. 8
   **Tips Rahasia Sukses:**
9. 9
   - **Rahasia keyword:** Tiuk tepung bumbu dengan tangan sebelum dipanaskan biar pori terpenuhi.
10. 10
    - **Variasi:** Tambahkan 1 sdm kelapa bubuk buat aroma lebih dalam.
11. 11
    - **Penyajian Ala Resto:** Potong dadu superkeler dan susun di mangkuk klasik dengan telur rebus di atas.
12. 12
    **Penjelasan Edukasi:**
13. 13
    - **Keringnya Martinati:** Tepung dengan 15% protein tinggi berpartikel besar yang membungkus kulit, sementara air es لمدة 15 menit mengulas pica yang mengeras kulit seperti "laci kering".
14. 14
    - **Rempah yang Meripat:")