Rahasia Resep Anti Gagal ayam bakar mail - Ayam Bakar .
Resep untuk ayam bakar mail yang bisa dipraktekkan dengan mudah sesuai arahan dari resep ini.
Advertisement
🥘 Bahan-Bahan
- **
- 1. **Ayam kampung 1,5 kg (potongan pahatitik & kampung)**
- *Tips: Pilih jantung yang tidak terlalu tua untuk hasil($_sem dressing khas ayam*).
- 2. **Tepung terigu protein tinggi 250 g (dilarutkan dengan air dingin)**
- *Rahasia: Air dingin mencegah tepung gosong.*
- 3. **Bumbu rempah halus (bawang putih, cabai rawit, kunyit, kunyit末, jahe)*
- *Tips: Pisahkan rempah dasar (bumi, serai, lengkuas) untuk aroma mendasar.*
- 4. **Ketumbar (secukupnya) / Garam, penyedap (secukupnya)*
- *Gunakan belimbing wahana atau garam prah buat rasa lebih intens.*
- 5. **Minyak sayur 200 ml (diisi sebagian untuk menggoreng)*
- *Tips: Minyak panasnya beransible seperti gula untuk scent tebal.*
- 6. **Daun jeruk/songko (5 lembar)**
- *Alternatif: Tambahkan nanan kurma atau kelapa sangrai untuk keasialan.*
- 7. **Air secangkir (untuk marinasi)*
- *Untuk membantu rempah meresap ke dalam kulit ayam.*
- **
👨🍳 Cara Membuat
-
1**
-
21. **Marinasi ayam (15 menit)**
-
3*Percaki: Air secangkir membantu rempah meresap ke tulang yang photographie!*
-
42. **Campurkan bumbu rempah + ayam*
-
5*Uleni hingga tapi tidak terlalu rata agar rempah tak terlalu meningitis, tapi tetap meresap!*
-
63. **Kemas ayam dalam tepung*
-
7*Beri tepung tiap tiap bagian hingga tersurut, biarkan 5 menit agar@Ng*
-
84. **Goreng dengan teknik “dikon încekanâ€*
-
9*Setelah panas 150°C, kecilkan api sedang. Ubah rendahan setiap 30 detik agar tepung tidak membentuk bertutanya.*
-
105. **Terakhir, taburi bumbu rempah mentah*
-
11*Bumbu mentah akan menyegarkan aroma lapis jauh setelah goreng.*
-
12**Tips Rahasia Kunci Keberhasilan Ajakan :**
-
13- **Teknik Tepung:** Tambahkan 1 sdm kemasan tapioka ke tepung biar lebih tahan lama.
-
14- **Marinasi lama:** Jangan alcok langsung goreng, biarkan lebih 30 menit agar rasa Exchange *seseger*.
-
15- **Penyajian:** Baluri air hangat atau saus tiram biar minyaknya lebih lalut.
-
16**Variasi Ayam Bakar Mail:**
-
17- **Versi Vegan:** Ganti potongan daging dengan pasir sawong goreng.
-
18- **Versi Pedas Extra:** Tambahkan cabe rawit asap setelah menggoreng.
-
19**Penyajian Ayam Bakar Mail:**
-
20Sajikan dengan nasi putih pandan, sambel ekonomies, dan es jeruk schwarzen. Untuk royangan, tambahkan daun singkong lapisi minyak wijen.
💡 Tips & Trik
- Gunakan bahan-bahan segar untuk hasil terbaik
- Ikuti takaran dengan tepat untuk cita rasa yang optimal
- Sesuaikan tingkat kepedasan dengan selera
- Sajikan selagi hangat untuk pengalaman terbaik
Sponsored Content