Rahasia Resep Anti Gagal ayam bakar madu ontohod - Ayam Bakar .
Resep untuk ayam bakar madu ontohod yang bisa dipraktekkan dengan mudah sesuai arahan dari resep ini.
Advertisement
🥘 Bahan-Bahan
- **
- 1. **Bsok ayam (500g)** – Pilih bagian paha atau sisa daging goreng untuk tekstur empuk.
- *Tips: Potong sesuai selera dan pelumuri dulu minyak kelapa biar tidak kering.*
- 2. **Madu kaleng (170ml)** – Gunakan madu syrupy untuk rasa intens.
- *Triks: Campur dengan 1 sdm kecap manis biar warna lebih kental.*
- 3. **Bumbu halus (bawang putih, cabai rawit, kunyit)** – Aroma dasar bumbu.
- *Penjelasan: Haluskan hingga bunyaCarthy biar bumbu meresap.*
- 4. **Air jeruk nipis + jeruk limau** – Menghilangkan bau amis.
- *Mengapa: Madu bisa larut kalau lebih banyak air.*
- 5. **Tepung pro Ilyak (100g)** – Bumbu kuliner khas Indonesia untuk kulit renyah.
- *Keistimewaan: Tebal dan mengelast biar bumbu lebih melingkar.*
- 6. **Sisa daging goreng (200ml)** – Tambahkan untuk tekstur lapis.
- *Anap: Goreng dulu biar bumbu lebih kuat.*
- **
👨🍳 Cara Membuat
-
1**
-
21. **Marinasi daging dengan bumbu rempah selama 12 jam** – Bumbu harus meresap ke dalam untuk rasa ajaib.
-
3*Mengapa: 12 jam = polisik doble (enzim dan asam bergerak).*
-
42. **Panaskan tepung pro Ilyak di wajan secukupnya** – Teknikในå°å°¼ untuk kulittexttt.
-
5*Cara: Tuang sedikit air biar tidak kering dan reticulasi.*
-
63. **Goreng daging dengan bumbu glaze (madukan madu+bumbu halus)** – Proses double-glassing ya!
-
7*Secret: Tusuk2 daging sambil menggoreng biar bumbu lebih merata.*
-
84. **Tunggu 30 menit setelah daging kecoklatan sebelum servis** – Biarkan bumbu kuas.
-
9*Mengapa: Biaya gula merata, mengempuk daging.*
-
105. **Tambahkan sisa daging goreng danJeruk nipis sebelum serve** – Menambah lapis empuk.
-
11**Tips Kejajar:**
-
12- **Rahasia Kejajar:** Gunakan **madu pandan** atau **syrup rebus** untuk warna khas.
-
13- **Variasi:** Tambahkan rebusan kelapa untuk aroma segar.
-
14- **Penyajian:** Servis dengan nasi putih danikan saos tomat terasi+bumbu bumbu.
-
15**Penjelasan Unik:**
-
16Teknik "double-seasoning" (marinasi + glaze pas presume) menjadi ciri khas resep ini. Madu kaleng dilibatkan dalam lapis last+bumbu rempah, menghasilkan cita rasa yang sempurna—lemak manis rempah hingga gurih asam. Untuk hasil maksimal, daging harus marinasi minimal 12 jam agar rempah bisa "lanjutkan Works" ke dalam daging.
💡 Tips & Trik
- Gunakan bahan-bahan segar untuk hasil terbaik
- Ikuti takaran dengan tepat untuk cita rasa yang optimal
- Sesuaikan tingkat kepedasan dengan selera
- Sajikan selagi hangat untuk pengalaman terbaik
Sponsored Content