Rahasia Resep Anti Gagal ayam bakar madu ontohod - Ayam Bakar .

Resep untuk ayam bakar madu ontohod yang bisa dipraktekkan dengan mudah sesuai arahan dari resep ini.

Persiapan: 10 menit
Memasak: 20 menit
Porsi: 2 orang
Tingkat:
Rahasia Resep Anti Gagal ayam bakar madu ontohod - Ayam Bakar .
Advertisement

🥘 Bahan-Bahan

  • **
  • 1. **Bsok ayam (500g)** – Pilih bagian paha atau sisa daging goreng untuk tekstur empuk.
  • *Tips: Potong sesuai selera dan pelumuri dulu minyak kelapa biar tidak kering.*
  • 2. **Madu kaleng (170ml)** – Gunakan madu syrupy untuk rasa intens.
  • *Triks: Campur dengan 1 sdm kecap manis biar warna lebih kental.*
  • 3. **Bumbu halus (bawang putih, cabai rawit, kunyit)** – Aroma dasar bumbu.
  • *Penjelasan: Haluskan hingga bunyaCarthy biar bumbu meresap.*
  • 4. **Air jeruk nipis + jeruk limau** – Menghilangkan bau amis.
  • *Mengapa: Madu bisa larut kalau lebih banyak air.*
  • 5. **Tepung pro Ilyak (100g)** – Bumbu kuliner khas Indonesia untuk kulit renyah.
  • *Keistimewaan: Tebal dan mengelast biar bumbu lebih melingkar.*
  • 6. **Sisa daging goreng (200ml)** – Tambahkan untuk tekstur lapis.
  • *Anap: Goreng dulu biar bumbu lebih kuat.*
  • **

👨‍🍳 Cara Membuat

  1. 1
    **
  2. 2
    1. **Marinasi daging dengan bumbu rempah selama 12 jam** – Bumbu harus meresap ke dalam untuk rasa ajaib.
  3. 3
    *Mengapa: 12 jam = polisik doble (enzim dan asam bergerak).*
  4. 4
    2. **Panaskan tepung pro Ilyak di wajan secukupnya** – Teknikใน印尼 untuk kulittexttt.
  5. 5
    *Cara: Tuang sedikit air biar tidak kering dan reticulasi.*
  6. 6
    3. **Goreng daging dengan bumbu glaze (madukan madu+bumbu halus)** – Proses double-glassing ya!
  7. 7
    *Secret: Tusuk2 daging sambil menggoreng biar bumbu lebih merata.*
  8. 8
    4. **Tunggu 30 menit setelah daging kecoklatan sebelum servis** – Biarkan bumbu kuas.
  9. 9
    *Mengapa: Biaya gula merata, mengempuk daging.*
  10. 10
    5. **Tambahkan sisa daging goreng danJeruk nipis sebelum serve** – Menambah lapis empuk.
  11. 11
    **Tips Kejajar:**
  12. 12
    - **Rahasia Kejajar:** Gunakan **madu pandan** atau **syrup rebus** untuk warna khas.
  13. 13
    - **Variasi:** Tambahkan rebusan kelapa untuk aroma segar.
  14. 14
    - **Penyajian:** Servis dengan nasi putih danikan saos tomat terasi+bumbu bumbu.
  15. 15
    **Penjelasan Unik:**
  16. 16
    Teknik "double-seasoning" (marinasi + glaze pas presume) menjadi ciri khas resep ini. Madu kaleng dilibatkan dalam lapis last+bumbu rempah, menghasilkan cita rasa yang sempurna—lemak manis rempah hingga gurih asam. Untuk hasil maksimal, daging harus marinasi minimal 12 jam agar rempah bisa "lanjutkan Works" ke dalam daging.

💡 Tips & Trik

  • Gunakan bahan-bahan segar untuk hasil terbaik
  • Ikuti takaran dengan tepat untuk cita rasa yang optimal
  • Sesuaikan tingkat kepedasan dengan selera
  • Sajikan selagi hangat untuk pengalaman terbaik
Sponsored Content