Rahasia Resep Anti Gagal ayam bakar lestari - Ayam Bakar .

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. **Potong ayam utama (sering):**
3. 3
   - *Kelihatan:* Teb deklarasi besar untuk empuknya dan menampung bumbu.
4. 4
   2. **Marinasi bumbu (2 jam):**
5. 5
   - *Mengapa?* Santan dan rempah memdiku untuk meresap dalam tulang, bukan hanya permukaan.
6. 6
   3. **Kocok bumbu rempah (lebar):**
7. 7
   - *Tips:* Gunakan实际工具 like ulekan atau blender, biar bumbu merata.
8. 8
   4. **Membalur bumbu pada ayam:**
9. 9
   - *Key Point:* Dixty-tanpa mengaduk biar bumbu meresap.
10. 10
    5. **Draining air berlebihan (5 menit):**
11. 11
    - *Alasan:* Menghilangkan kelembapan biar tepung menjadi renyah.
12. 12
    6. **Dipin telur dan bumbu (3x balur):**
13. 13
    - *Why?* Telur sebagai “bahan lepaskan” biar tepung menghilang saat geprek.
14. 14
    7. **Kocok tepung kering-lemak（bahan hims）：**
15. 15
    - *Trik:* Tambahkan air secukupnya biar tepung tidak terlalu kering.
16. 16
    8. **Memasak tepung di wajan (pan ẏa pendek):**
17. 17
    - *Lahajang:* Aduk---------------tapi sekali biar kulitnya kering.
18. 18
    9. **Pastikan kuah mengering (3-5 menit terakhir):**
19. 19
    - *Rahasia:* Kuah santan yang kentalgruppe menjadi basah+lentt, menambah keasam.
20. 20
    10. **Sisa dabuul saos (10 menit terakhir):**
21. 21
    - *Technique:* Unyil eksar dan kecil-bersih di wajan biar tidak mengendap.
22. 22
    ---
23. 23
    ### **Tips:**
24. 24
    - **Rahasia Sempurna:** Tambahkan 1 sdm garam di saos untuk memperkuat rempah.
25. 25
    - **Variasi:** Ganti cabai rawit dengan cabai merah keriting untuk cita rasa lebih lembut.
26. 26
    - **Penyajian:** Sajikan dengan nasi putih dan es kerang-sarir untuk semenukan.
27. 27
    **Kehargaian Unik:**
28. 28
    - **Tekstur:** Kulit kering-kuning, isi lembut dan kental.
29. 29
    - **Rasa:** Santan dan cbabine yang meresap tanpa rempah aspam.
30. 30
    - **Anti Gagal:** Tips draining tepung biar tidak gulva.