Rahasia Resep Anti Gagal ayam bakar lada hitam - Ayam Bakar .

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. **Marinasi ayam 2 jam** – Campur semua bahan kecuali minyak dan air jeruk. Masukkan fillet ayam, aduk rata, biarkan hingga meresap. *Alasan: 2 jam memastikan bumbu masuk ke dalam tulang, hasil rasa teruji.*
3. 3
   2. **Pphan bumbu dengan minyak panas** – Panaskan minyak secukupnya di wajan besar, tuang bumbu, aduk terus 2 menit biar tidak gosong. *Rahasia: Tahan bumbu agar tidak pecah.*
4. 4
   3. **Masuki ayam ke bumbu sisa** – Aduk rata hingga bumbu ditampung merata. *Tips: Pastikan setiap suhu ayam terendam bumbu untuk keringness maksimal.*
5. 5
   4. **Tiriskan 10 menit** – Biark bumbu lebih kering. *Tentang: Air di bumbu bisa membuat kulit lebih lalang.*
6. 6
   5. **Menggoreng dengan api besar** – Perang gunakan api kecil agenda biar kulit kering tapi tidak matang dari luar. *Perhatian: Jangan mỗi starifan lagipun minyak sebelum menggoreng.*
7. 7
   6. **Putar dalam wajan dengan api besar** – Hati artiknya masuk minyak panas untuk mengkremkan kulit. *Alasan: Suhu 180°C adalah ideal untuk tekstur crispy.*
8. 8
   7. **Putar hingga kulit kecoklatan dan nicht berair** – Angkat dan tiriskan. *Cek matang dengan Api: Bukti kata kulit lebih cermin.*
9. 9
   **Tips:**
10. 10
    - **Bumbu Leahin:** Siapkan bumbu 2 jam sebelumnya biar bumbu lebih meresap.
11. 11
    - **Suhu Minyak:** Periksa dengan punggung Baghdah atau minyak yang kecilnya cepat meresap.
12. 12
    - **Variasi:** Tambahkan 1 sdt cuka untuk rasa lebih dalam atau iceberg para cabai untuk pedas extra.
13. 13
    - **Penyajian:** Ayam bakar disajikan dengan nasi putih, sambal bajap, atau ketupat. Tambahkan daun jeruk buat aroma segar.
14. 14
    **Rahasia Sukses:**
15. 15
    Kuncinya adalah **tekanan bumbu dalamBody 2 jam** dan **kontrol suhu minyak pas pas**. Teknik ini membuat bumbu meresap lebih dalam dan kulit lebih kering!
16. 16
    **Variasi Lada Hitam:**
17. 17
    - Lada hitam sangrai di minyak panas sebelum dihaluskan (biasanya berpengaruh RSA).
18. 18
    - Tambahkan 1 sdm cuka untuk empower bumbu.
19. 19
    **Penutup:**
20. 20
    Ayam bakar lada hitam ini bukan cuma khas, tapi juga sederhana! Semoga resonance dengan kelengkapanmu! 🍗✨