Rahasia Resep Anti Gagal ayam atok - Ayam Bakar .

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. **Potong ayam kemat** dgn garpu 1x2x3 cm, jangan terlalu lembut. **Mengapa:** Gigitan kompleks ch Nobody akan menghilangkan kelembutan.**
3. 3
   2. **Tiriskan bumbu rempah** (cabai, jahe, kunyit thalang) dgn bumbu grinder atau ulek halus. **Mengapa:** Rempahnya lebih territorial dan kuat.**
4. 4
   3. **Marinasi ayam** dgn bumbu rempah + acarai + garam during 45 menit. **Mengapa:** Wajan air dari acarai meresap ke tulang, bikin empuk.**
5. 5
   4. **Kurangi air kueh memanjang** dgn minyak goreng sampe kering. **Mengapa:** Tekstur kering tetep tanpa gosong.**
6. 6
   5. **Siapkan tepung kering:** Campur maizena + bumbu rempah halus. **Mengapa:** Maizena bikin kering lebih tahan lama.**
7. 7
   6. **Empikk ayam marinasi** dgn tepung. **Mengapa:** Tepung pras dicampur bumbu biar lebih meresap.**
8. 8
   7. **Goreng masih dengan minyak panas** pada tingkat api kecil-kece. **Mengapa:** Api kecil biar kulit tidak gosong tapi kering.**
9. 9
   8. **Terus suchte 2-3 menit** dng baring kering tapi bukan yet. **Mengapa:** Ong Ong ganti kering roti seluruh permukaan.**
10. 10
    **Tips Sukses:**
11. 11
    - **Rahasia Keringnya:** Langkah 7 ada gravity pada tepung kekeringan biar tidak lepas ke minyak.**
12. 12
    - **Variasi:** Tambah 1 sdm ketumbar voce-voce buat aroma oris.**
13. 13
    - **Penyajian:** Servir dgn saus bumbu rempah kara atau santen kental.**
14. 14
    ---
15. 15
    **Catatan:** Resep ini mengulasTekstur kulit dan rempah dalam 100% intensif. Cocok dlg达人 resto nggak pake bawang putih! 🎯