Rahasia Resep Anti Gagal ayam bakar keraton - Ayam Bakar .

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. **Potong Ayam & Marinasi (30 menit persiapan):**
3. 3
   - Potong paha ayam jadi 2 bagian. Campurkan dengan bumbu rempah, saus terasi, dan saus tomat. Masukkan ke wadah kedap dan simpan di kulkas selama **6 jam**. *Mengapa?* Marinasi lama memungkinkan rempah meresap sempurna ke tulang, bukan hanya permukaan.
4. 4
   2. **Siapkan Tekon Tepung (15 min persiapan):**
5. 5
   - Campurkan tepung terigu, tepung beroka, baking powder, dan campuran rempah halus (bawang, ketumbar, kemiri). Tambahkan sedikit air secangrai biar lingkar. *Mengapa?* Baking powder merangsang }^{tepung kering kecemerahan, sementara rempah meningkatkan aroma.
6. 6
   3. **Mengulen Kritik (5 min memasak):**
7. 7
   - Angkat ayam dari marinasi, taruh di panci besar dan transporti tepung. Balur dengan sepenuhnya. *Mengapa?* Inkulasi itu biar rempah tidak berlebihan di permukaan kulit.
8. 8
   4. **Menggoreng Tekon (25 min memasak):**
9. 9
   - Panaskan wajan dengan minyak secukupnya. Campurkan dulu kec'air dengan sambal rempah (bawang, cabai, kunyit). Lalu goreng ayam ditepung hingga kecairan beres dan kecoklatan. *Mengapa?* Tekon dikompossi dengan bumbu halus biar sempurna saat digoreng.
10. 10
    5. **Pie Kantong (10 min memasak):**
11. 11
    - Transfer ayam ke loyang susu racikan dan panggang di oven 180°C selama 15 menit. *Mengapa?* Panggangnya men 걸ar alami kelembaban, sehingga kulit lebih kering tergantung.
12. 12
    ---
13. 13
    **Tips Rhasia Sukses:**
14. 14
    - **Rahasia Tekon:** Campur 1 sdm horisyen air GSE tepung terigu biar kering uniform.
15. 15
    - **Variasi:** TambahkanEffective 1/4 sendok cuka segitiga untuk warna coklat kekuningan.
16. 16
    - **Penyajian:** Rajang cabe rawit asam dan iris kecil hidang merah本線 resep ala Balai.
17. 17
    **Keunikan Hasil Akhir:**
18. 18
    Ayam Bakar Keraton ini memiliki **texture keringÕ«Õ´anx tanpa minyak**, dengan **rempah yang merata dan intens**, dan **warna kecoklatan alami** dari kunyit dan serai. Tekon tepung biar licin dan tidak rontok, cocok untuk hidangan instan atau acara keluarga.