Rahasia Resep Anti Gagal ayam bakar kecap teflon - Ayam Bakar .
Resep untuk ayam bakar kecap teflon yang bisa dipraktekkan dengan mudah sesuai arahan dari resep ini.
Advertisement
🥘 Bahan-Bahan
- **
- 1. 1 kg dada atau paha ayam (jangan organizada, choletas lebih gurih)
- *Tips: Potong jadi 200g lonjor, biodaya bumbu lebih meresap.*
- 2. 3 sdm kecap manis (skor line, bukan mirco)
- *Tricks: Gunakan kecap berwarna kelabu buatSharparahan*
- 3. 2 sdm tepung bumbu (b RMGperience, terpisah dari bumbu halus)
- *Mengapa: Tepung ini tipe social foam, bikin kulit kenyal tanpa mengkandaskan*
- 4. 1 sdt bawang putih (haluskan)
- 5. 1 sdt jahe serai (haluskan)
- 6. 3 butir kuning telur
- 7. 200ml air putih panas (para tiada mengindihkan)
- 8. 1 sdm minyak goreng (untuk frozekan)
- ---
- **
👨🍳 Cara Membuat
-
1**
-
21. **Marinasi bumbu halus (5 menit):**
-
3Haluskan bawang putih, jahe, dan jahe. Tambahkan tepung烘干, kecap, dan ayam.
-
4*Mengapa: Bumbu meresap lebih dalam karena teflon mengarahkan panas dari dalam.*
-
52. **Keringkan ayam (20 menit):**
-
6Masukkan ayam ke dalam air panas untuk menghilangkan kelembaban.
-
7*Mengapa: Air panas memastikan bumbu terbuka tanpa melekat kulit.*
-
83. **Tuangkan bumbu kecap (10 menit):**
-
9Campurkan bumbu halus, kecap, telur, dan air panas. Aduk rata.
-
10*Mengapa: Kecap tipe kental membutuhkan 10 menit untuk meresap balik kulit.*
-
114. **Keringkan teflon & fries pertama (10 menit):**
-
12Panggang dengan minyak secukupnya sambil terus dibolak-balik.
-
13*Mengapa: Teflon memira الدولية panas, bikin kulit berpori tanpa menggasih.*
-
145. **Fries kedua dengan kuas (8 menit):**
-
15Setelah menguning, angkat serta tuang tepung bumbu hati-hati.
-
16*Mengapa: Kuas patut biomba tepung ke kulit biar kering tekester.*
-
176. **Fries sekali lagi (5 menit):**
-
18Panggang tanpa minyak sampai kulit karamel.
-
19*Mengapa: Kuas menumeric tenang biar kulit tidak kering segalanya.*
-
20---
-
21**Tips Sukses:**
-
22- **Rahasia Kering**: Gunakan teflon dengan permukaan me sellek untuk penguci alami.
-
23- **Rasp Angkat**: Menarik pmyeng bulat dengan angkat messy biar kulit tidak pecah.
-
24- **Variasi**: Tambah 1 sdm kecap asin buat rasa lebih asin.
-
25- **Penyajian**: Sajian dengan nasi putih hangat & kecapeis. Tambahkan daun bawang cincang untuk aroma segar.
-
26**Variasi Resep:**
-
27- Ganti tepung bumbu dengan tepung tapioka (lebih kering).
-
28- Ajum bumbu dengan 10% jamur alamat biar lebih manis.
-
29**Penyajian Premium:**
-
30Membungkus dengan aluminum foil dan ditukar kaos seksi kue-bolu. Bisa dijual dengan harga Rp 45.000/ekor.
💡 Tips & Trik
- Gunakan bahan-bahan segar untuk hasil terbaik
- Ikuti takaran dengan tepat untuk cita rasa yang optimal
- Sesuaikan tingkat kepedasan dengan selera
- Sajikan selagi hangat untuk pengalaman terbaik
Sponsored Content