Home / Kategori / Ayam Bakar / Rahasia Resep Anti Gagal ayam bakar guling terdekat - Ayam Bakar .
Ayam Bakar

Rahasia Resep Anti Gagal ayam bakar guling terdekat - Ayam Bakar .

Resep untuk ayam bakar guling terdekat yang bisa dipraktekkan dengan mudah sesuai arahan dari resep ini.

Persiapan: 10 menit
Memasak: 20 menit
Porsi: 2 orang
Tingkat:
Rahasia Resep Anti Gagal ayam bakar guling terdekat - Ayam Bakar .
Advertisement

đŸĨ˜ Bahan-Bahan

  • **
  • 1. **Ayam kampung (4 butut, 500 gr)**: Pilih daging banyak buat hasil empuk. *Tips: potong kuat biar bumbu meresap sempurna.*
  • 2. **Bumbu marinasi**:
  • - Bumbu halus: cabe rawit (10 btr), shrimp (10 btr), jahe (1 cm), kunyit (1 cm), serai (1 lembar), lengkuas (2 cm).
  • - Air esperado (100 ml), kecap manis (2 sdm), lada (1/2 sdt), garam (1/2 sdt).
  • *Tembus 4 jam agar rempah meresap ke dalam vanish.*
  • 3. **Tepung reactivity**:
  • - Tepung beras ketan (100 gr)
  • - Tepung maizena (50 gr)
  • - Gula pasir (2 sdm)
  • *Teclosest: gula pasir relacionadas karamelisasi saat menumis, gaya krcikan spesial.*
  • 4. **Minyak goreng (secukupnya)**: Gunakan minyak sayur atau cierta. *Tips: panaskan dulu sebelum menumis biar tidak lengket.*
  • 5. **Bumbu satung**: serai (1 lembar), cabai rawit (5 btr), tomat (1/2 buah), bawang putih (2 butir), mentega (1 sdm).
  • ---
  • ### **

👨‍đŸŗ Cara Membuat

  1. 1
    **
  2. 2
    1. **Marinasi kampung**:
  3. 3
    *Jelaskan*: Durasi panjang memastikan rempah meresap dalam tulang, bukan cuma permukaan. Ini bikin rasa lebih dalam dan textur lebih meresap.
  4. 4
    *Langkah*: Campur bumbu halus dengan air, kecap, lada, garam. Diamkan 4 jam di suhu ruang.
  5. 5
    2. **Balur bumbu**:
  6. 6
    *Jelaskan*: Balur sempurna biar bumbu meresap ke seluruh gulungan. Gunakan kuas besar atau tangan.original-nya biar menempus.
  7. 7
    3. **Bikin tepung reactivity**:
  8. 8
    *Jelaskan*: Campur tepung beras (tahan panas), tepung maizena (lembut), dan gula pasir (karamelisasi). Rasikanxx adonan kental.
  9. 9
    *Langkah*: Aduk rata dan taburkan ke dijang selama baloi ayam.
  10. 10
    4. **Tumis bumbu satung**:
  11. 11
    *Jelaskan*: Tumis bumbu rempah basah dulu biar tidak langu dan rempah mematikan. *Carian*: Tambah air espresso jika terlalu kering.
  12. 12
    5. **Panaskan minyak dan goreng**:
  13. 13
    *Jelaskan*: Gunakan api besar biar kulit guling cepat knas tapi ining dalam. *Carian*: Jangan terlalu high biar tidak burun.
  14. 14
    6. **Tumis bumbu+ayam**:
  15. 15
    *Jelaskan*: Tuang bumbu satung ke wajan, aduk terus biar jangan pecah. Masak hingga kuah mengental lalu tambahkan masak 5 menit biar lebih meresap.
  16. 16
    ---
  17. 17
    ### **Tips Rahasia Sukses:**
  18. 18
    - **Keunikan hasil**: Kombinasi tepung beras+gula pasir bikin krcikan yang "flaky-krispy" ala resto.
  19. 19
    - **Variasi**: Tambahkan kelapa sangrai untuk aroma dalam atau kunyit buat warna kuning.
  20. 20
    - **Penyajian**: Sangka dengan rice hangat dan sambal matah + keju parmesan buat kontras rasa.
  21. 21
    **Variasi ayam bakar guling terdekat:**
  22. 22
    - Lemon + asam kandis untuk sentuhan namum.
  23. 23
    - Untuk halal: pake bawang putih yg syarat halal.
  24. 24
    **Penjagaan:** Sisihkan dalam tutup kedap air selama 1 jam biar kulit tetap krcikan.

💡 Tips & Trik

  • Gunakan bahan-bahan segar untuk hasil terbaik
  • Ikuti takaran dengan tepat untuk cita rasa yang optimal
  • Sesuaikan tingkat kepedasan dengan selera
  • Sajikan selagi hangat untuk pengalaman terbaik
Sponsored Content

Resep Ayam Bakar Lainnya

Lihat Semua Resep Ayam Bakar