Home / Kategori / Ayam Bakar / Rahasia Resep Anti Gagal ayam bakar kambal santa - Ayam Bakar .
Ayam Bakar

Rahasia Resep Anti Gagal ayam bakar kambal santa - Ayam Bakar .

Resep untuk ayam bakar kambal santa yang bisa dipraktekkan dengan mudah sesuai arahan dari resep ini.

Persiapan: 10 menit
Memasak: 20 menit
Porsi: 2 orang
Tingkat:
Rahasia Resep Anti Gagal ayam bakar kambal santa - Ayam Bakar .
Advertisement

🥘 Bahan-Bahan

  • **
  • 1. **Ayam thiggit (300gr) atau dada (500gr)**
  • *Tip:* Gunakan tulang dan daging campur biar lebih empuk.
  • 2. **Garam (1 sdm)**
  • *Triks:* Masukkanstehbefore marinasi biar rempah lebih meresap.
  • 3. **Bawang putih halus (5 siung)**
  • *Wajib:* Mengambil aroma utama.
  • 4. **Jahe zetuk (2 cm)**
  • *Tips:* Merata untuk tekstur basah tanpa menggoda kulit.
  • 5. **Serai cincang (1 batang)**
  • *Kunci:* offense rempah khas Kambal Santa.
  • 6. **Lemonjerah grated (1 sdm)**
  • *Lengkap:* Tambahkan rasa segar.
  • 7. **Cabai rawit (2 butir)**
  • *Penambahan:* Sesuaikan tingkat pedas.
  • 8. **Air kelapa muda (100ml)**
  • *Alternative:* Ganti dengan air biasa bila tidak ada.
  • 9. **Saus saus tiram (2 sdm)**
  • *Rahasia:* Bikin kulit berwarna keemasan.
  • 10. **Margarin cair (2 sdm)**
  • *Technik:* Panggang dengan margarin biar kulit tidak lengket.
  • ---
  • **

👨‍🍳 Cara Membuat

  1. 1
    **
  2. 2
    1. **Marinasi Ayam 12 Jam:**
  3. 3
    *Langkah:* Rajang semua rempah dan campurkan ke dalam wadah. Masukkan ayam dan siram dengan air kelapa/saus.
  4. 4
    *Mengapa?* Marinasi lama biar rempah meresap ke tulang, bukan cuma permukaan.
  5. 5
    2. **Panaskan Pecah Kulit:**
  6. 6
    *Langkah:* Bersihkan daging ayam, lalu gulingkan ke dalam bumbu jahannya.
  7. 7
    *Alasan:* Putihan kulit agar saat mengaduk tidak lengket.
  8. 8
    3. **Tumis Bumbu 10 Menit:**
  9. 9
    *Langkah:* Panaskan margarin, tumis bumbu rempah hingga harum.
  10. 10
    *Tips:* Jangan terlalu banyak minyak biar bumbu tidak mengendap.
  11. 11
    4. **Masukan Ayam & Poe Prestasi:**
  12. 12
    *Langkah:* Nempelikan bumbu tumis ke dalam ayam, lalu panggang sambil terus dibolak-balik.
  13. 13
    *Kunci:* Panggang santai biar kulit lebih krispi.
  14. 14
    5. **Posting di Seafood (15 menit):**
  15. 15
    *Langkah:* Sisihkan dan panggang di loyang tetes suivie dengan saus rempah.
  16. 16
    *Alasan:* Hitung waktu pengenyes biar lebih empuk.
  17. 17
    6. **Sajikan dengan Saus Rempahoren & Kentang Rebus:**
  18. 18
    *Stil ini:* Kulit kering dan berwarna kekuningan saja hargai!
  19. 19
    ---
  20. 20
    **Tips Rahasia Sukses:**
  21. 21
    - **Teknik Specjal:** Panaskan lemi dengan 12 jam biar rempah jelas.
  22. 22
    - **Variasi Ala Rumahan:** Ganti saus tiram dengan bumbu kecap pedas.
  23. 23
    - **Penyajian:** Potong ayam jadi gorengan kecil biar lebih praktis.
  24. 24
    **Raya Extra:** Rajani 1 sdm minyak kerangskap ke dalam bumbu marinasi biar kulit lebih kripik! 🔥

💡 Tips & Trik

  • Gunakan bahan-bahan segar untuk hasil terbaik
  • Ikuti takaran dengan tepat untuk cita rasa yang optimal
  • Sesuaikan tingkat kepedasan dengan selera
  • Sajikan selagi hangat untuk pengalaman terbaik
Sponsored Content

Resep Ayam Bakar Lainnya

Lihat Semua Resep Ayam Bakar