Rahasia Resep Anti Gagal ayam bakar kaki lima - Ayam Bakar .

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. **Marinasi ayam 2 jam** – rebus air putih dengan rempah dan bumbu sampai mendidih, masukkan ayam dan kelar. *Alasannya:縱火技术让味道深入骨髓，避免表面仅有香味.*
3. 3
   2. **♪冻干所有调料** – tumis rempah dengan kecuci, kecap, dan bawang putih hingga harum. *Tips: Gunakan wajan potong untuk mengolah, biaya lebih terkontrol.*
4. 4
   3. **Kupas kulit lalu kerat dengan botol plastik** – *Teknik: Membuat rongga agar bumbu lebih mudah meresap ke tulang.*
5. 5
   4. **Goreng dengan api kecil 4x balik** – *Peraturan: Ibu.mkdir kecil biar kulit kering tapi isi tidak kering.*
6. 6
   5. **Tuang bumbu rempah saat disajikan** – *Langkah ini: Bikin semua lapisan kulit terlihat garing doang.*
7. 7
   **Tips:**
8. 8
   - **Rahasia sukses:** Pertemuan tepung roti + tepung beras bikin kulit anti dikenal dan tidak tumpah.
9. 9
   - **Variasi:** Tambahkan 1 sdm Madu cina buat rasanya manis-khas.
10. 10
    - **Pengemasan:** Serbak dengan nasi putih putih atau lontong kuning.
11. 11
    ---
12. 12
    **Penjelasan Unik & Educasi:**
13. 13
    - **Kernyahan dari kulit lambir:** Teknik marinasi lama dan rebus air putih menghilangkan umpan bumbu yang belum meresap, biar saat digoreng kulit tidak menempel berlebihan dan tetap kering.
14. 14
    - **Cita rasa tegas:** Ketumbar dan jahe mempan aroma khas "kaki lima" tanpa terlalu pedas, cocok penghancur aroma minyak.
15. 15
    - **Teknik goreng 4x balik:** Mengurangi tekanan minyakBool group biar kulit garing tapi isi tetap empuk.