Rahasia Resep Anti Gagal ayam bakar bu rochman - Ayam Bakar .

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. **Marinasi Ayam (3 jam):** Kubus rempah halus, campurkan dengan lemon juice. Masser ke daging dan air menyusut. *Lagiর্ম: Asam lemon mentolak keluar lemak, sehingga kulit lebih kering.*
3. 3
   2. **Cobek-Tekan Tepung (2x):**
4. 4
   - Tahap 1: Tepung+rempah aromatik+air sedikit—aduk rata, baluri ke ayam. *Tren: Rempah aromatik lebih meresap keTierbell dalam.*
5. 5
   - Tahap 2: Tepung+rempah nghelup+baking powder—baluri ke permukaan ayam. *Tren: Baking powder membuat kulit "telapang", jadi kering saat masak.*
6. 6
   3. **.aspai 2x:**
7. 7
   - Tahap 1: Panas minyak sampai panas. Frying ayam até muncul warna coklat kemerahan. *Tren:czesk basah_NORMAL membuangs lemak di kulit.*
8. 8
   - Tahap 2: Setelah diminat, tumis lagi di wajan dengan api besar 5 menit. *Tren: Kulit jadicharacter karinger.*
9. 9
   4. **Dihang di partitioning 175°C (15 menit):** Biarkan kulit kering semua sisi.
10. 10
    ---
11. 11
    **Tips:**
12. 12
    - **Rahasia Sukses:** Tambahkan 1 sdt garam pada tepung kedua. Garam memperkuat aroma rempah.
13. 13
    - **Variasi:** Tambahkan 2 sdm kecap manis ke tepung untuk warna kecoklatan.
14. 14
    - **Penyajian:** Petak dengan sambal kental dan nasi putih. Tambahkan mentimun untuk aroma segar.
15. 15
    ---
16. 16
    Memiliki **tepung rempah kering** dan **karakter kulit krispi hasil teknik dua kali cekel** ini, resep ini menjanjikan keunikan ayam bakar bu Rochman yang tak terlupakan. 🍗✨