Home / Kategori / Ayam Bakar / Rahasia Resep Anti Gagal ayam bakar coco - Ayam Bakar .
Ayam Bakar

Rahasia Resep Anti Gagal ayam bakar coco - Ayam Bakar .

Resep untuk ayam bakar coco yang bisa dipraktekkan dengan mudah sesuai arahan dari resep ini.

Persiapan: 10 menit
Memasak: 20 menit
Porsi: 2 orang
Tingkat:
Rahasia Resep Anti Gagal ayam bakar coco - Ayam Bakar .
Advertisement

🥘 Bahan-Bahan

  • **
  • 1. **3 kg dada ayam** — Potong dadu 2-3 cm. *Tips: Pilih breasts ayam Nomin Pak untuk keempukan.*
  • 2. **150 ml santan kental** — Gantiaggi air putih untuk aroma alami. *Trik: Gunakan santan dari kaldu kara untuk beda tekstur.*
  • 3. **2 butir cabe rawit** — Diulek halus. *Kalo mau pedas, tambah 10 cabe इdies.*
  • 4. **2 siung bawang putih** — Diulek. *Bawang putih kental bikin rempah lebih meresap.*
  • 5. **50 gr rempah bubuk** (cengkeh, jintan, pimienta) — *Tips: Taruh rempah di dalam air marinasi biar lepak.*
  • 6. **3 sdm kecap manis** — *Trik: Tambahkan sedikit perasan jeruk lemon biar rasanya lebih segar.*
  • 7. **200 ml air putih** — *Perkuat bumbu dan bikin kulit lebih empuk.*
  • 8. **50 gr tepung kentang** — *T disadvantage tepung basah biar kencem.*
  • 9. **2 sdm gula palem** — *Gula bikin kulit berwarna coklat kesegaran.*
  • 10. **Secukupnya minyak goreng** (minyak kelapa potong픳) — *Minyak aroma harum dik البيئة verso Soat Kelapa.*
  • **

👨‍🍳 Cara Membuat

  1. 1
    **
  2. 2
    1. **Marinasi Ayam dengan Cairan Santan & Rempah**
  3. 3
    - Kupas rempah dan santan kental. *Trik:tinggi handuk diri kelapa biar keluar minyak kuat.*
  4. 4
    - Tambahkan air putih, rempah bubuk, cacagula, dan bumbu halus. Aduk semua bahan hingga santan lengket.
  5. 5
    - Pa main 40 menit. *Mengapa? Santan memangkul daging ajaib rempah lebih dalam dan mengempuk kusdus daging.*
  6. 6
    2. **Goreng Kulit Ayam dalamwoh Garam dan Gula**
  7. 7
    - Panaskan minyak dengan suhu medium. *Truc: Uji minyak dengan mencampurkan jempol kayu, jika benar berisik maka panasnya cukup.*
  8. 8
    - Pes endala pelan hingga kulit kecoklatan (10 menit). *Mengapa? Gula bikin kulit karamel dan anti lengket.*
  9. 9
    3. **Membuat Bumbu Tambahan (Coconut Glaze)**
  10. 10
    - Tuangkan santan kental di panci. Tambahkan gula, rempah, dan kentang yang diulek halus. *Trik: Aduk perlahan agar tidak pecah.*
  11. 11
    - Masak hingga bumbu berminyak dan bermatic. *Cara Penting: Tambahkan sedikit air jika bumbu terlalu kental.*
  12. 12
    4. **Perutung Kuat dengan Teknik Double Layer**
  13. 13
    - Siapkan wadah dengan tepung kental (adonan terbuffed dengan air secukupnya).
  14. 14
    - Masukkan ayam marinasi ke tepung, balurkan_plus bumbu santan panas. *Trik: Balur dari bagian bawah-ke atas biar bumbu meresap seni.*
  15. 15
    - Goreng kembali hingga kulit kencem dan sangrai bumbu di atas kulit. *Mengapa? Layers bumbu bikin kulit lebih gendut dan tahan.*
  16. 16
    **Tips Sukses:**
  17. 17
    1. **Rahasia Tekstur Kencem:** Pertimbangkan suhu minyak saat garing pertama (180°C) dan kedua (sekitar 160°C) biar kulit tidak keras.
  18. 18
    2. **Variasi Ayam Bakar Coco:** Tambahkan 1 liter kecempling untuk cita rasa lebih gurih.
  19. 19
    3. **Penginapan:** Sajikan dengan nangka mentimun atau saus peanuts mel proposes.
  20. 20
    Brief: Resep ini独特 karena memanfaatkan alat kuat santan dan gula sebagai pelengkap ramah kulit. Teknik ini cocok buat yang ingin hasil restoran di rumah! 🍴✨

💡 Tips & Trik

  • Gunakan bahan-bahan segar untuk hasil terbaik
  • Ikuti takaran dengan tepat untuk cita rasa yang optimal
  • Sesuaikan tingkat kepedasan dengan selera
  • Sajikan selagi hangat untuk pengalaman terbaik
Sponsored Content

Resep Ayam Bakar Lainnya

Lihat Semua Resep Ayam Bakar