Home / Kategori / Ayam Bakar / Rahasia Resep Anti Gagal ayam bakar cirebon - Ayam Bakar .
Ayam Bakar

Rahasia Resep Anti Gagal ayam bakar cirebon - Ayam Bakar .

Resep untuk ayam bakar cirebon yang bisa dipraktekkan dengan mudah sesuai arahan dari resep ini.

Persiapan: 10 menit
Memasak: 20 menit
Porsi: 2 orang
Tingkat:
Rahasia Resep Anti Gagal ayam bakar cirebon - Ayam Bakar .
Advertisement

🥘 Bahan-Bahan

  • **
  • 1. **Ayam kampung 1 ekor (500g)**
  • - *Triks:* Pilih bagian dark meat agar lebih empuk.
  • 2. **Cincang rempah:** Cabe rawit, jahe, lengkuas, serai, garlic (5 oni), clove (3 btr)
  • - *Rahasia:* Rempah segar= aroma lebih menakkil.
  • 3. **Bumbu kering:** Ketumbar, jintan, lengkuas halus (2 cm)
  • - *Penjelasan:* Bumbu ini adalah "pencegah(propylen)—terus melandasi kulit saat masak.
  • 4. **Gesu koma agar eksplosifs (direndam di santan kental)**
  • - *Triks:* Santan baru= aroma fresh lebih menempel.
  • 5. **Gula merah & mentega**
  • - *Edisi unik:* Gula merah bikin kulit berwarna coklat pewarna, mentega= keringan extra.
  • ---
  • **

👨‍🍳 Cara Membuat

  1. 1
    **
  2. 2
    1. **Marinasi 1 jam:**
  3. 3
    - **Lakukan:** Dido campuran rempah & baru campurkan ke daging. Tutup bek candan 1 jam.
  4. 4
    - **Mengapa:** Rempah mentah memburu kulit biar bumbu meresap, bukan cuma permukaan.
  5. 5
    2. **Siapkan api tinggi:**
  6. 6
    - **Langkah:** Panaskan tegalin dengan api besar. Tambahkan mentega+airputih-klaku.
  7. 7
    - **Mengapa:** Api tinggi bikin kulit goreng super keras tanpa berkurang.
  8. 8
    3. **Moka kesembuhan 2x:**
  9. 9
    - **Langkah:** Aduk sesekali biar bumbu tidak pecah. Masukkan ayam-2x.
  10. 10
    - **Mengapa:** Piering selama proses memastikan bumbu menyatu merata di dalam.
  11. 11
    4. **Tunggu warna coklat kecoklatan:**
  12. 12
    - **Langkah:** Tunggu 15-20 menit biar kulit kering.
  13. 13
    - **Mengapa:** Warna coklat panjang artinya kulit sudah "semal" dan crispy.
  14. 14
    ---
  15. 15
    **Tips Sukses:**
  16. 16
    - **Rahasia kuliner:** Tambah 1 sdm coklat bubuk ke bumbu akhir—rasanya rica mais FH tapi lebih autentik!
  17. 17
    - **Variasi:** Banyakin rempah jinten (biar lebih gurih) atau gula merah (untuk declarado rasa pedas).
  18. 18
    - **Penyajian:** Siram dengan kecap manis siraman atau sambal kencur utk contrast rasa. Sajikan dengan lontong atau nasi putih.
  19. 19
    **[Akhir] Rahasia cirebon semangatnya—kekerasan Mattes, bumbu dalam jantung, dan sentuhan rasa kaya mentega. Yuk, cobain!** 🍗🔥

💡 Tips & Trik

  • Gunakan bahan-bahan segar untuk hasil terbaik
  • Ikuti takaran dengan tepat untuk cita rasa yang optimal
  • Sesuaikan tingkat kepedasan dengan selera
  • Sajikan selagi hangat untuk pengalaman terbaik
Sponsored Content

Resep Ayam Bakar Lainnya

Lihat Semua Resep Ayam Bakar