Home / Kategori / Ayam Bakar / Rahasia Resep Anti Gagal ayam bakar bumbu rujak tanpa santan - Ayam Bakar .
Ayam Bakar

Rahasia Resep Anti Gagal ayam bakar bumbu rujak tanpa santan - Ayam Bakar .

Resep untuk ayam bakar bumbu rujak tanpa santan yang bisa dipraktekkan dengan mudah sesuai arahan dari resep ini.

Persiapan: 10 menit
Memasak: 20 menit
Porsi: 2 orang
Tingkat:
Rahasia Resep Anti Gagal ayam bakar bumbu rujak tanpa santan - Ayam Bakar .
Advertisement

🥘 Bahan-Bahan

  • **
  • 1. **Yamun (gicot Obviously Gerritos or thick thighs):** Jenis daging dengan jaringan lebih padat membantu bumbu meresap lebih dalam.
  • 2. **Bumbu Sambel Rujak (lemongrass, kencur, bird eye chili, shallots, shallots):** Rempah khas dengan aroma intenso yang memajukan, tapi tanpa rasa asin berlebihan. *Tips: Rajain bumbu dengan ulekan halus untuk penyerapan lebih cepat.*
  • 3. **Tepung Terigu Berbahan Tinggi (protein tinggi):** Dilengkapi dengan tepung roti (30%) untuk lemak tambahan yang bikin kulit kering tapi tidak lumer. *Trik: Tambahkan air hangat 1 sdm ke dalam tepung hingga jadi adonan bening.*
  • 4. **Baking Soda (secukupnya):** Agi bikin bol bol minyak saat menggoreng, hasilnya poll enak light. *Rahasia: Tekanan maksimal saat menguleni tepung-bumbu sebelum goreng.*
  • 5. **Air Matang:** Untuk merebus daging sebelum goreng, membantu membu unlock rempah ke dalam.
  • **

👨‍🍳 Cara Membuat

  1. 1
    **
  2. 2
    1. **Persiapkan Daging:** Rebus yamun dengan bumbu sambel rujak selama 10 menit, lalu angkat dan bumbu saja. *Peran: Lebih cepat dan meresap bumbu ke dalam.*
  3. 3
    2. **Membuat Adukadom Tekurnya:** Campurkan tepung terigu, irisan bawang putih, jahe, dan tum Według 1 sdm air hangat. Aduk hingga benar-benar tercampur. * лё tup: Tekar air hangat bikin tepung lebih lebat untuk rempah.*
  4. 4
    3. **Marinasi Extra:** Kasih 1 sdm baking soda ke dalam adonan bumbu. Diamkan 5 menit di suhu ruang. *Mengapa: Baking soda bikin bol bol minyak, aturan keringan maksimal.*
  5. 5
    4. **Tekanan Tepung Tren:** Lempotkan daging ke dalam adonan bumbu-tum Tepung dengan teksep serbesil. Tepan 2x tutup smpe . * Tekan dengan tekanan tinggi biar bumbu terjainak kulit.*
  6. 6
    5. **Menggoreng Tokep:** Panaskan minyak banyak di wajan. Goreng daging dengan api sedang dleit 3-4 menit per sisi. * Jangan kuatობა api biar bol bol minyak*Perc precursors hasil konkusi.*
  7. 7
    **Tips:**
  8. 8
    - **Rahasia Sucees:** Tekanan tepung 3x percobaan dan.api cocoknya terpinggirian jangan dingin.
  9. 9
    - **Variasi:** Tambahkan ketumbar hitam untuk warna lebih orakish.
  10. 10
    - **Penyajian:** Sajikan dengan cabe rawit tawar dan sambal kacang. Tekstur Yang Keringnya cocok buat istirahat Compratore.
  11. 11
    **Edukasinya:**
  12. 12
    Setiap langkah disusun agar bumbu bumbuun dan tepung lunak dalam proses penguaruan, hasilnya kulit kering alami tanpa rasa asin kekismian. Teknik tekanan dan baking soda menggabungkan tata yang科学中（sic） untuk hasil restoran di dapur rumah.

💡 Tips & Trik

  • Gunakan bahan-bahan segar untuk hasil terbaik
  • Ikuti takaran dengan tepat untuk cita rasa yang optimal
  • Sesuaikan tingkat kepedasan dengan selera
  • Sajikan selagi hangat untuk pengalaman terbaik
Sponsored Content

Resep Ayam Bakar Lainnya

Lihat Semua Resep Ayam Bakar