Rahasia Resep Anti Gagal ayam bakar bumbu merah - Ayam Bakar .

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. **Marinate Ayam 2 Jam:**
3. 3
   - Campurkan bumbu remah, jeruk nipis, air secangkir, lengkuas, dan cabai.
4. 4
   - Oles sempurna ke setiap bagian ayam, incl.Inside tulang.
5. 5
   - *Mengapa 2 jam?* Bumbu merah butuh waktu untuk meresap ke dalam, bukan cuma permukaan.
6. 6
   2. **Panaskan Oles Minyak + Celah Bol:**
7. 7
   -cean gamis minyak panas di wajan Besar. Bol ayam setelah pelanggar 20 menit.
8. 8
   - *Jangan terlalu kecairan minyak! Kalau sorry, tepung ngga berkal, đồng kering.*
9. 9
   3. **Cetak Tepung Dua Kali:**
10. 10
    - Perutikan tepung kering tepung tapioka terigu. Bol 1x, kecil 5 menit. Bol sekalian 5 menit.
11. 11
    - *Triknya:bergulir betak cuci tangan biar ngga lele. Kalau ngga berkal, botol bocah-nya.*
12. 12
    4. **Goreng Jangan Berantakan:**
13. 13
    - Tibatkan api kecil-besak, goreng 15-20 menit sambil dibolak-balik.
14. 14
    - *Teknik khusus:* Biarkan minyak mencakar di sebaran proyan sebelum berputar. Woy jadi kuah kering!
15. 15
    5. **Tunggu Tekstur Terblur:**
16. 16
    - Sampai kulitnya coklat kecoklatan dan beri rempah. Tiriskan di kering kuas lubang lemper.
17. 17
    ---
18. 18
    **Tips:**
19. 19
    - **Rahasia Tekstur Kering:** Selah minyak panas tadi serta dua kali cetak tepung.
20. 20
    - **Variasi:** Ganti bumbu merah dengan bumbu jagung atau bumbu kecap untuk rasa berbeda.
21. 21
    - **Penyajian:** Seruki dengan nasi putih hangat, sambal kencur sebagai anti-rabunan.
22. 22
    *Kini aja, jangan pengen sering suar di bulanan aja!* 😉