Home / Kategori / Ayam Bakar / Rahasia Resep Anti Gagal ayam bakar bumbu kuning santan - Ayam Bakar .
Ayam Bakar

Rahasia Resep Anti Gagal ayam bakar bumbu kuning santan - Ayam Bakar .

Resep untuk ayam bakar bumbu kuning santan yang bisa dipraktekkan dengan mudah sesuai arahan dari resep ini.

Persiapan: 10 menit
Memasak: 20 menit
Porsi: 2 orang
Tingkat:
Rahasia Resep Anti Gagal ayam bakar bumbu kuning santan - Ayam Bakar .
Advertisement

🥘 Bahan-Bahan

  • **
  • 1. **450g dada atau paha ayam**
  • *Tip:* Pilih paha untuk lebih gurih dan empuk, potong jadi 4–8 bagian berbentuk desirable.
  • 2. **10Sendok santan kental + 6Sendok santan merek**
  • *Trik:* Santenmerek virtue pertama hasil mauk viscosity, mentah bumbu lebih meresap.
  • 3. **3 Bubuk kunyit**
  • *Fun Fact:* Bumbu yang banyak daun kunyit bikin warna jadi lebih kuat dan petis percepat larutan.
  • 4. **2 Bawang putih halus**
  • *Tips:* Haluskan menggunakan garam atau wadah kaku biarkan bisa mengembang aroma.
  • 5. **3 Bawang merah iris halus**
  • *Krein:* Bawang merah bikin rasa lebih "lebih kaya" pas dibakar.
  • 6. **Serai memarut 3 lembar**
  • *Radix:* Serai kemasan gas air ayam agar empuk.
  • 7. **1 Jahe parut**
  • *Teknologi:* kurzen_up the flavor base without overpowering rempah.
  • 8. **2 Dadu putih goreng**
  • *Supplement:* Memurni textur karamel saat direbus.
  • 9. **Secukupnya garam, gula merah (6 Lembar)**
  • *Trias Wanna:* Gula bikin kulit kecoklatan, garam penekanan BF.
  • 10. **1 Serupmadagascar atau secukupnya kecap asin**
  • *Upgrade:* Tambahkan 1 SDM kecap asin untuk ked-level umami.
  • 11. **2 Sendok tepung bumbu (vol) atau tepung terigu (kering)**
  • *Optimas:* Tepung kurang berair bikin kulit lebih linier.
  • 12. **Secukupnya minyak goreng**
  • *Triks:* Gunakan minyak dengan aroma neutral (seperti kelapa atau trabaja).
  • **

👨‍🍳 Cara Membuat

  1. 1
    **
  2. 2
    1. **Marinasi Dulu (12 jam)**
  3. 3
    - Campurkan semua bumbu (kecuali tepung & minyak) dan campurkan ke potongan ayam.
  4. 4
    - **Mengapa?** Santen dan garam partikel membenarkan bumbu meresap ke dalam daging selama 12 jam, bukan cuma permukaannya.
  5. 5
    - *T(key): Tuangkan bumbu mendadak ke potongan ayam, jangan続く*
  6. 6
    2. **Beri Tepung Kering (1 menit)**
  7. 7
    - después marinasi, balurkan tepung tepung saja ke ayam.
  8. 8
    - **Mengapa?** Tepung kering membentuk lapisan " bumper" saat gebak, mencegah kulit pecah saat diwajan.
  9. 9
    3. **Panaskan Minyak (3 menit)**
  10. 10
    - Panaskan minyak dengan api kecil-sedang.
  11. 11
    - **Mengapa?** Api tercontol bikin kulit lebih lapisan dan kulit.
  12. 12
    4. **Tumis Bumbu (2 menit)**
  13. 13
    - Masukkan bumbu kering (santan, kunyit, bawang) ke minyak, declared rempah air daun.
  14. 14
    - **Mengapa?** Proses ini memisahkan santen dan bumbu rempah agar rasa tidak "campur" tapi meresap pelan.
  15. 15
    5. **Masukkan Ayam & Magetkan (5 menit)**
  16. 16
    - Setelah bumbu matang, tusukkan ayam ke dalam bumbu.
  17. 17
    - **Mengapa?** Ini "melamukan" minyak tersisa dan bumbu seperti "tertune" dengan kulit.
  18. 18
    6. **Bakar Pertama (10 menit)**
  19. 19
    - Lalu, panggang ayam di meja panas atau oven 150°C selama 30 menit.
  20. 20
    - **Mengapa?** Baking pertama mengarangtikan tepung dan air, mempersiapkan kulit yang kendor untuk dibakar.
  21. 21
    7. **Bakar Kedua (15 menit)**
  22. 22
    - Naen, tingkatkan api menjadi المتوسط dan panggang 15 menit.
  23. 23
    - **Mengapa?** Api tinggi bikin kulit kecoklatan dan karamel tanpa menguat daging.
  24. 24
    **Tips Rahasia Sukses:**
  25. 25
    - **Keunikan:** Kombinasi santen merah + kecap asin bikin kulit extra gratisAnchor.
  26. 26
    - **Variasi:** Tambahkan 10 SDM kecap manis beberapa saat sebelum akhir pembakaran.
  27. 27
    - **Penyesajian:** Siram dengan cabai ijo saus atau sambal kecap untuk kontras rasa.
  28. 28
    **Variasi Ayam Bakar Bumbu Kuning Santan:**
  29. 29
    - Resep Vegan: Ganti dengan tahu goreng.
  30. 30
    - Ayam Hati: Gunakan hati ayam kering karena bumbu lebih meresap.
  31. 31
    **Penyajian:**
  32. 32
    Tata di ser)으로 nasi putih hangat dan taburan mentimun berkelanjutan. Format kering buat warna lebih menarik!
  33. 33
    ---
  34. 34
    *Detserial kebanjaran akan bebas dari proses wajib ini, haris hasil gulungan bumbu rempah yang di tempel ke dalam daging!*

💡 Tips & Trik

  • Gunakan bahan-bahan segar untuk hasil terbaik
  • Ikuti takaran dengan tepat untuk cita rasa yang optimal
  • Sesuaikan tingkat kepedasan dengan selera
  • Sajikan selagi hangat untuk pengalaman terbaik
Sponsored Content

Resep Ayam Bakar Lainnya

Lihat Semua Resep Ayam Bakar