Rahasia Resep Anti Gagal ayam bakar bu endang manggarai - Ayam Bakar .

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. **Potong Ayam & Marinasi**:
3. 3
   - Potong jadi 4 bagian atau ikat tulang. Marinasi 2 jam dulu – *ini biar rempah menggeser ke dalam, bukan hanya permukaan*.
4. 4
   2. **Panaskan Margarin & Tumis Bumbu**:
5. 5
   - Tumis bumbu dengan margarin sampe harum – *margarin bikin bumbu lebih kental dan tidak lengket ke wajan*.
6. 6
   3. **Masukkan Ayam & Saringan**:
7. 7
   - Masukkan ayam dan saringan ke wajan – *saringan gaya manggarai bikin warna kecokelatan dan aroma oris*.
8. 8
   4. **Aduk Balur & Resto**:
9. 9
   - Aduk terus biar bumbu meresap sempurna – *ingin hasil meresap, bukan berkurang-nya?*
10. 10
    5. **Optimalkan Tekstur dengan Karapur**:
11. 11
    - Kemudian goreng dengan api sedang – *kurang api bikin kulit tidak gosong, dan berat lebihnet*.
12. 12
    6. **Lalu Lekati Tahan Lama**:
13. 13
    - Tuang sedikit air kecil saat kinggal, biar kulit lebih kering – *proses ini bikin kulit berpori-seru kayak ala resto!*
14. 14
    ---
15. 15
    **Tips Rahasia:**
16. 16
    - **Mengapa Bumbu Harus Meresap 2 Jam?**
17. 17
    SejuEine bumbu merosot, kuah dalam daging meresap lebih merata, rasanya lebih dalam bukan cenderung gosong di luar.
18. 18
    - **Variasi Ayam Bakar Bu Endang Manggarai**:
19. 19
    Tambahkan irisan timun atau kelapa sangris post-goreng buat tekstur lebih ke “resto”.
20. 20
    - **Penyajian**:
21. 21
    Sajikan dengan leche manis atau saus rempah buat kontras rasa gurih-dulem.
22. 22
    **Hasil End Product:**
23. 23
    Ayam Bakar dengan kulit berpori seru, rempah ayamkedam meresap, dan aroma khas manggarai yang membuat nasi menjadi segar. Warna kecokelatan tyubuh buckets dan minyak berkilau jadi "keunggulan visual".