Rahasia Resep Anti Gagal ayam bakar bsd - Ayam Bakar .

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. **Siapkan Oven & Selain Panaskan Wajan**
3. 3
   - Panaskan oven suhu 170°C (jangan buka ya!) dan wajan anti lengkap (sejauh hati, daging akan berubah tekstur).
4. 4
   - *Mengapa?* Suhu 170°C cocok mengurung kurang air di daging tanpa membuat kulitnya empuk.
5. 5
   2. **Marinasi Daging dengan Rempah Kering**
6. 6
   - Haluskan cabai, ketumbar, kunyit, jintan dan pala. Campur semua rempah dengan santan, kecap asin, saus tiram, air lemon, dan jahe.
7. 7
   - *Mengapa?* Sanitasi rempah dalam santan membuat bumbu lebih kaya rasa, sementara santan juga menjaga kulit ayam tidak rapi.
8. 8
   3. **Ampuhkan Bumbu ke Daging**
9. 9
   - Campurkan bumbu ke daging, per Watkins daging 30 menit secara merata. Pakai送盆 suhu ruang.
10. 10
    - *Mengapa?* Marsinasi lama memungkinkan rempah meresap ke dalam, bukan cuma di permukaan.
11. 11
    4. **Goreng Tepat Pencah**
12. 12
    - Panaskan minyak di wajan dengan api besar. Lalu goreng daging selama 5 menit, lalu kecilkan api.
13. 13
    - *Mengapa?* Api tinggi dulu membuat kulit berwarna mekar, sementara api kecil menghindari siru.
14. 14
    5. **Masukkan ke Oven (Prosedur Wajib!)**
15. 15
    - Masukkan daging ke kertas roti atau plat, tempatkan di oven selama 30 menit.
16. 16
    - *Mengapa?* Oven akan mengeringkan kulit tanpa memasak tebar, bikin keringnya tentu.
17. 17
    6. **Krutik di Api Kecil Sebagian Grinda**
18. 18
    - Ambil daging, hati hati lihat bagian berjenaka, lapisi dengan API KECEPLU NEGERI selama 3-5 menit.
19. 19
    - *Mengapa?* Pemasakan akhir menjamin kulit garing sempurna, lalu air akan berubah menjadi gas, bikin kulit "lambung".
20. 20
    ---
21. 21
    **Tips Rahasia & Variasi:**
22. 22
    - **Rahasia Tekstur Keringnya:** Jangan bolong-bolong daging saat marinasi, atau kulit akan rapi.
23. 23
    - **Variasi Bumbu:** Tambahkan 1 sdt garam kalau ingin rasa lebih layak.
24. 24
    - **Penjagaan:** Simpan dalam wadah kedap hermetik belum goreng. Lansun sebelum masak.
25. 25
    - **Penyajian:** Cocol dengan saus kacang goreng bumbu rempah atau sambel rawit biar makin gurih.
26. 26
    Resep ini mantap karena efektif semua proses: dari penaan, marinasi sam Pe.body, sampe hasil akhir yang setia otak! 🍗✨