Rahasia Resep Anti Gagal ayam bakar abi affan - Ayam Bakar .

Resep untuk ayam bakar abi affan yang bisa dipraktekkan dengan mudah sesuai arahan dari resep ini.

Persiapan: 10 menit
Memasak: 20 menit
Porsi: 2 orang
Tingkat:
Rahasia Resep Anti Gagal ayam bakar abi affan - Ayam Bakar .
Advertisement

🥘 Bahan-Bahan

  • **
  • 1. **1,5 kg dada ayam potong dadu** (*Jangan pakai pepada2 biar nendang meresap*)
  • 2. **300 ml air es/kayu manis halus** (*Cairin biar nendang lebih meresap*)
  • 3. **250 gram tepung terigu Protein 120** (* Untuk crispiness, bukan protein tinggi*)
  • 4. **10 sendok teh bumbu rempah halus (bumbu kunyit, ketumbar, jahe, lengkuas)*
  • 5. **2 sendok makan maizena** (*Bumbu kering Melubrik tekstur*)
  • 6. **100 gram mentega leleh** (* Anti lengket, bikin garing*)
  • 7. **1/2 sendok teh garam & 1/4 sendok teh lada*
  • 8. **Oil gorheng secukupnya** (Kuning, 150° C)
  • ---
  • **

👨‍🍳 Cara Membuat

  1. 1
    **
  2. 2
    1. **Marinasi 2 jam terlebih dahulu**
  3. 3
    *Kenapa?* Air es & kayu manis membantu nendang mendelamkan bumbu turun ke tulang, bukan cuma permukaan.
  4. 4
    2. **Campur bumbu tepung**
  5. 5
    *Kenapa?* Bumbu halus + maizena = bumbu yang ha dis часть, adalah keraman berpori yang m raz spy bumbu tanpa menghello.
  6. 6
    3. **Kuluri ayam dalam bumbu rempah + air es**
  7. 7
    *Kenapa?* Basahnya dari air membranan bumbu meresap 3x lebih dari langsung.
  8. 8
    4. **Tiriskan 15 menit sebelum digoreng**
  9. 9
    *Kenapa?* Air dari tekanan impremasi air es akan keluar, membuat tepung bumbu berpuka dan bahan lebih kering.
  10. 10
    5. **Didihkan tepung bumbu + mentega**
  11. 11
    *Kenapa?* Mentega diserap tepung bumbu, bikinlezat sempurna tanpa gosong.
  12. 12
    6. **Goreng dengan api kecil-harusannya**
  13. 13
    *Kenapa?* Api slank ngempere dueng tepung bumbu kalsompo, garing tanpa lelucon.
  14. 14
    7. **Pindahkan ke wadah penuh minyak panas**
  15. 15
    *Kenapa?* Minyak panas rastik bumbu & mentega, bikin tepung lebih kering.
  16. 16
    ---
  17. 17
    **Tips Rahasia & Variasi:**
  18. 18
    - **Rahasia Sukses:** Gunakan minyak kering untuk determinants. Jika terlalu cair, tepung gosong.
  19. 19
    - **Variasi Resep:** Tambahkan 1 sdm bawang putih halus ke bumbu rempah untuk\nuance asin.
  20. 20
    - **Penyajian:** Pecah2 porsi dengan acar asam krispi & kacang patternsдали.
  21. 21
    **Anti Gagal Garisini:** "Tidak boleh lupa pergi motor: Stefan Biał = tepung, air es = bumbu, mentega = kekinian!" 🔥

💡 Tips & Trik

  • Gunakan bahan-bahan segar untuk hasil terbaik
  • Ikuti takaran dengan tepat untuk cita rasa yang optimal
  • Sesuaikan tingkat kepedasan dengan selera
  • Sajikan selagi hangat untuk pengalaman terbaik
Sponsored Content