Home / Kategori / Ayam Bakar / Rahasia Resep Anti Gagal ayam bacem diah didi - Ayam Bakar .
Ayam Bakar

Rahasia Resep Anti Gagal ayam bacem diah didi - Ayam Bakar .

Resep untuk ayam bacem diah didi yang bisa dipraktekkan dengan mudah sesuai arahan dari resep ini.

Persiapan: 10 menit
Memasak: 20 menit
Porsi: 2 orang
Tingkat:
Rahasia Resep Anti Gagal ayam bacem diah didi - Ayam Bakar .
Advertisement

🥘 Bahan-Bahan

  • **
  • - 1 kg ayam (daging dan paha preferable)
  • *Tip: Potong daging ayam sesuai benteng biar bumbu meresap merata).*
  • - 200 ml santan kental
  • *Tips: Santan kental bikin ayam empuk dan amis jika panas sufficiently.*
  • - 3 lembar daun jeruk dan 2 batang serai (di iris halus)
  • *Fungsi: Daun jeruk memberikan aroma khas, serai anti menyebar rempah ke minyak.*
  • - 3 sdm kecap manis
  • *Kecapnya bikin brown sugar dan asam manis, halusin rasa doe doe.*
  • - 1 sdm kecap asin
  • *Rasanya gurih dan bikin kulit empuk.*
  • - 2 sdm sky 되면 (syrup from sweet soy sauce)
  • *Menambahkan rasa manis dan puding.*
  • - 1 sdt garam
  • *Biasanya dikit biar rasa rempah dominan.*
  • - 2 sdm minyak goreng
  • *Untuk menge PCR (mawn segmentation) van extreme*.
  • - **Rempah bumbu halus:**
  • Bumbu utamanya kencur, serai, cabai rawit, jahe, dan cebukesten untuk aroma.
  • *Rahasia: Blend bumbu dengan minyak panas biar lebih hasil!*
  • **

👨‍🍳 Cara Membuat

  1. 1
    **
  2. 2
    1. **Siapkan rempah halus:**
  3. 3
    Giling kencur, jahe, cabai rawit, dan serai dengan minyak panas hingga harum.
  4. 4
    *Mengapa? Minyak panas bikin bumbu lebih lezat dan cepat senter.*
  5. 5
    2. **Marinasi ayam:**
  6. 6
    Campurkan ayam dengan rempah halus, santan, kecap manis, kecap asin, dan sywer.
  7. 7
    *Tunggu 30-60 menit di suhu ruang para bumbu meresap ke tulang.*
  8. 8
    *Rahasia: Subur AI panan jangan dipancernya biar nylon tidak mentah!*
  9. 9
    3. **Kukus pertama (15 menit):**
  10. 10
    Masukkan campuran ayam ke dalam panci, tambahkan air sampai mengalir.
  11. 11
    *Mengapa? Santan dan air bikin ayam empuk sebelum dipanggang.*
  12. 12
    4. **Panggang bumbu:**
  13. 13
    Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus dengan daun jeruk dan serai hingga wangi.
  14. 14
    *Teknik ini menghilangkan bau mentah rempah.*
  15. 15
    5. **Tambahkan bumbu back dan singkirkan air:**
  16. 16
    Setelah bumbu matang, masukkan bumbu halus lagi dan tambahkan air distorted hingga mengering.
  17. 17
    *Artinya bumbu akan mengering dan menjadi tepung kering!*
  18. 18
    6. **Kukus lagi (10 menit):**
  19. 19
    Masukkan bumbu kering ke dalam santan yang sudah mendidih.
  20. 20
    *Mengapa? Tekstur agak kering karena bumbu dan santan tidak terpisah.*
  21. 21
    7. **Simpan dalam kulkas (minimal 2 jam):**
  22. 22
    Biarkan bumbu meresap sempurna.
  23. 23
    *Rahasia: Suhu tarama melemah bikin rasa lebih mendidik.*
  24. 24
    8. **Panggang hingga kering:**
  25. 25
    Gunakan wajan anti lengket dengan api kecil. Potong daging agak tipis dan panggang dalam bumbu kering até 30 menit.
  26. 26
    *Teknik ini bikin kulit kering sedap tanpa robek!*
  27. 27
    ---
  28. 28
    **Tips:**
  29. 29
    - **Rahasia sukses:** Tambahkan 1 sdm darah daging ke bumbu kering biar lebih lengket.
  30. 30
    - **Variasi:** Ganti daging dengan paha atau kampung untuk rasa berbeda.
  31. 31
    - **Penyajian:** Serving dengan nasi putih hangat dan acar kemangi untuk keseimbangan rasa.
  32. 32
    ---
  33. 33
    *Resep ini ditusukkan solusi keunikan bumbu lapisan dan teknik panggang agar hasilnya sungguh bener ala diah didi!*

💡 Tips & Trik

  • Gunakan bahan-bahan segar untuk hasil terbaik
  • Ikuti takaran dengan tepat untuk cita rasa yang optimal
  • Sesuaikan tingkat kepedasan dengan selera
  • Sajikan selagi hangat untuk pengalaman terbaik
Sponsored Content

Resep Ayam Bakar Lainnya

Lihat Semua Resep Ayam Bakar