Rahasia Resep Anti Gagal asam pedas patin - Masakan Tradisional .

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. **Marinasi patin (30 menit):** Potong patin sesuai selera, campur dengan bumbu halus, tempeh goreng, 1 sdm kecap manis, dan air jeruk nipis. Biarkan meresap.
3. 3
   *Kenapa penting?* Marinasi lama memastikan rempah meresap ke dalam tulang, sehingga setiap suap ada lapisan rasa, bukan hanya di permukaan.
4. 4
   2. **Panir tepung (10 menit):** Campur tepung beras, air secukupnya, dan telur. Balurkan ke adonan patin yang sudah marinasi. Biarkan 10 menit supaya bumbu meresap ke kulit.
5. 5
   *Kenapa kritis?* Teknik ini membuat kulit tidak pelan, karena tepung beras yang halus создаст की tissuel nimby lebih bisa menyerap minyak tanpa berlubang.
6. 6
   3. **Fried hingga kering (15 menit):** Panaskan minyak dengan suhu 175°C. Masukkan patin, panggang dengan api sedang hingga berwarna kuning keemasan dan kering di pinggir.
7. 7
   *Rahasia anti gagal:* Jangan cepat venden patin. Minyak harus panas sempurna biar kulit benar-benar kering.
8. 8
   4. **Asam pedas kental (5 menit):** Koreksi rasa dengan mentimun, secukupnya kecap asin, dan cabai penyedap.
9. 9
   *Tips:* Tambahkan sedikit air jeruk nipis di sauk biar rasa asambalas tanpa mengabisi kulit.
10. 10
    5. **Sajikan hangat:** Lagi-lagi patin dengan saus asam pedas dan taburi cabai rawit sabut.
11. 11
    ---
12. 12
    **Tips:**
13. 13
    - **Rahasia sukses:** Gunakan minyak goreng banyak biar patin bisa turnir tanpa gosong.
14. 14
    - **Variasi:** Tambahkan timun atau kelapa sanggai di atasnya biar tambah tekstur.
15. 15
    - **Penyajian:** Serve dengan nasi putih atau lontongConsidering Attention ill overcome tanpa bumbu.
16. 16
    Resep ini cocok untuk yang ingin belajar teknik panir-kulit lapis dan ajak rempah yang awet! 🔥