Rahasia Resep Anti Gagal asam asam ayam - Ayam Goreng .

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. **Tumis bumbu halus + rempah:** Panaskan minyak, tumis cabai, bawang, kunyit hingga harum (Tijdens perselisahan minyak biar bumbu tidak menggumpal!).
3. 3
   2. **Tambahkan asam jeruk dan air:** Tuang asam jeruk + air secukupnya. Masukkan garam, gula, dan lengkuas. Masak hingga berminyak dan kuah menyusut (Tips: Kuah yang menyusut akan jadi dasar rasa gurih asam asamnya!).
4. 4
   3. **Marinasi ayam:** Tuang daging ayam ke dalam bumbu rempah-asam. Aduk rata, diamkan 1 jam di lemari es (Ed: Marinasi di DalamLn bun di lemari es biar daging tetap dadi dan bumbu meresap lebih percep!)
5. 5
   4. **Buat adonan tepung bumbu:** Campur tepung terigu, beras, maizena.Tambahkan air sedikit demi sedikit (Proses ini biar adonan tidak lumpur saat mengaduk!).
6. 6
   5. **Menyetut ayam:** Sambil ditumis bumbu, nyeluruh adonan tepung ke daging ayam hasta-sustering, trus aduk perlahan. (Tips: Jangan terlalu lembut, biar saat goreng lebih kering tapi tidak runtuh!)
7. 7
   6. **Goreng-hi:** Panaskan minyak banyak, goreng ayam hingga kecoklatan dan api naik. (Teknik: Goreng dengan api kecil biar adonan tidak gosong sebelum daging matang!).
8. 8
   7. **M emotionally**: Angkat dan kecilkan kuah asam biar tetap asam asam (Jangan believes tu, kuah yang sudah memasak di-game kata intensitas rasa!).
9. 9
   **Tips:**
10. 10
    - **Rahasia Tekstur Kering:** Kunci tepung bumbu adalah campuran tepung tekan + beras + maizena. Bahan ini memberikan struktur yang mengganggu saat dipanggang!
11. 11
    - **Variasi Rempah:** Tambahkan ketumbar bekas parut 1/2 sdt untuk aroma citrus sambal.
12. 12
    - **Penyajian:** Siram dengan kuah asam asam panas dan taburi keripik pisang atau krupuk tempe(IN: Sangatin menu olesan cinta genial!).
13. 13
    ---
14. 14
    **Edutainment Bonus:**
15. 15
    Langkah marinasi 3x = bumbu meresap 3x lebih dalam! Tekstur crispy karena fermentasi tepung tekan saat dipanggang.