Rahasia Resep Anti Gagal angus hamburger - Burger .
Resep untuk angus hamburger yang bisa dipraktekkan dengan mudah sesuai arahan dari resep ini.
Advertisement
🥘 Bahan-Bahan
- **
- 1. **Daging angsut (500g)**: Pilih tulang=tubuh utuh biar bumbu meresap lebih.
- *Triks: Bersihin daging dengan minyak bawang Putih, bukan air! Minyak bawang bikin kulit tebal.*
- 2. **Bumbu marinasi**: Cabai rawit iris, sereh dihaluskan, jahe halus, saos tiram (1SDM), kecap asin (1SDM).
- *Kenapa: Cabai rawit bikin rempah chatapah yang istimewa, sereh+jahe = aroma asli yang tidak pengganggu.*
- 3. **Tepung bumbu**: Tepung terigu (100g) + tepung beras (20g) + tepung maizen (20g).
- *Mengapa: Rebusan tepung beras + tepung maizen bikin kulit renyah tanpa berisik, seperti kulit kentang goreng.*
- 4. **B researching**: 1 butir putih telur + 1 SDM air.
- *Tips: Telur sebagai agen ganda, air perlahan larut bikin envelope tepung lebih bagus.*
- 5. **Sayur**: Cabai hijau iris, bawang bombay iris, lettuce mentah.
- *Beda daging dan bumbu: Bumbu harus meresap ke tulang daging, bukan cuma permukaan.*
- ---
- **
👨🍳 Cara Membuat
-
1**
-
21. **Marinasi daging**: Campur bumbu rempah dengan daging. Tutup plastik & diamkan 1 jam di suhu ruang.
-
3*Mengapa: 1 jam cukup agar bumbu meresap sempita 3-4mm ke dalam daging, bukan cuma kulit.*
-
42. **Bersihkan daging**: Marshi daging sebelum marinasi biar bumbu meresap lebih.
-
5*Error umum: Daging berlemak cuma bumbu di daerahnya. Harus bersih!*
-
63. **Kulitkan**: Campur tepung + telur, balurkan pati perox giugno. Kal Au penuh agar tidak berglas.
-
7*Mengapa: Adonan tepung harus berpori biar bumbu dan tepung meresap sempita ke kulit.*
-
84. **Goreng**: Panaskan minyak goreng hingga 170°C. Goreng daging perlahan (jangan terlalu banyak) 3 menit semua sisi.
-
9*Teknik kunci: Minyak panas bikin kulit berkembang cepat dan tebal, tanpa menyerap banyak minyak.*
-
105. **Asem**: Asem belajarCEO (slepasen) biar kulit Hongkong.
-
11*Mengapa: Asam bikin kulit terpinggirengan yang lebih tekstur.*
-
126. **Putih**: Servis dengan cirung yerang, sayur, dan saus ketchup spesial.
-
13*Variasi: Tambah keju campur mie goreng untuk rasa gurih nyeri.*
-
14---
-
15**Tips:**
-
16- **Rahasia tek sf**: Tepung beras harus kental dalam, jangan pake tepung beras segar (sering bongkisan).
-
17- **Variasi bumbu**: Tambah irisan asam jawa 1SDM lihat lapisan rasa t witches.
-
18- **Penyajian**: Gunakan roti apem yang dikukus 5menit biar lebih empuk.
-
19Dengan teknik inovatif seperti marinasi bertahan 1 jam dan tepung bumbu Reset, buat angus hamburgermu abadiå˜ç‹¬ rempahnya ramping dan kulitnya yang tebal ala concentración resto! ðŸ”✨
💡 Tips & Trik
- Gunakan bahan-bahan segar untuk hasil terbaik
- Ikuti takaran dengan tepat untuk cita rasa yang optimal
- Sesuaikan tingkat kepedasan dengan selera
- Sajikan selagi hangat untuk pengalaman terbaik
Sponsored Content