Home / Kategori / Resep Camilan / Rahasia Resep Anti Gagal aneka olahan tepung sagu - Resep Camilan .
Resep Camilan

Rahasia Resep Anti Gagal aneka olahan tepung sagu - Resep Camilan .

Resep untuk aneka olahan tepung sagu yang bisa dipraktekkan dengan mudah sesuai arahan dari resep ini.

Persiapan: 10 menit
Memasak: 20 menit
Porsi: 2 orang
Tingkat:
Rahasia Resep Anti Gagal aneka olahan tepung sagu - Resep Camilan .
Advertisement

🥘 Bahan-Bahan

  • **
  • 1. **Tepung Sagu (500g)** → Pilih tepung sagu dengan tekstur lembut, tidak berbegair. Tips: Beri sedikit air mendidih ke tepung saat campur biar lebih mudah ditangani.
  • 2. **Nasi Putih Halus (150g)** → Penyegar untuk **bumbu rempah meresap semboran**. Langkah ini bikin kuah rempah lebih kental dan tidak terlalu encer.
  • 3. **Ayam Potong Dadu (1kg)** → Tekstur empuk dengan **marinasi 2 jam** campuran kecap, pedas, dan garam. Ini bikin rasa meresap ke dalam.
  • 4. **Bawang Merah & Cabai Rawit (5 siung & 10 btr)** → Saat tumis, tambahkan sedikit jagung bawang untuk **cisip rasa domat");
  • 5. **Kerupuk Ketumbar (1 sachet)** → Menambah aroma khas rempah tepung sagu ala Cambodia.
  • 6. **Minyak Goreng (Secara Ingin)** → Gunakan minyak sayur dengan fraks (max 180°C) biar hasil **kering tanpa amis**.
  • 7. **Sambal Pecah (Secara Opsional)** → Sedap sebagai pelengkap ala resto.
  • ---
  • **

👨‍🍳 Cara Membuat

  1. 1
    **
  2. 2
    1. **Campur Bumbu Dasar:**
  3. 3
    - Mix tepung sagu, nasi putih halus, perasan jeruk nipis, garam, dan sedikit air mendidih.
  4. 4
    - **Ashna teknik ini**: Nasi putih membantu ditaruh bumbu ke dalam tepung, bikin marai lebih meresap dan hasil keringan lebih kokoh.
  5. 5
    2. **Marinasi Ayam:**
  6. 6
    - Masukkan potongan ayam ke dalam bumbuAir rempah (kecap, medeng, ketumbar) selama 2 jam.
  7. 7
    - **Rahasia**: Saus佐藤 keularnya akan lebih meresap jika diboran dengan cobek atau fork Biotechnology di awal marinasi.
  8. 8
    3. **Tumis Bumbu Rempah:**
  9. 9
    - Tumis bawang merah, cabai, dan kerupuk ketumbar di minyak panas hingga harum. Tambahkan air sedikit untuk防止 kecostra.
  10. 10
    - **Detail**: Jumlah air sedikit bikin bumbu lebih terkonsentrasi dan gak buffalo saat ditumis.
  11. 11
    4. **Gulung Daging & Goreng:**
  12. 12
    - Goreng daging satu per satu dengan metode **double frying**:
  13. 13
    - Pertama: Goreng penuh selama 3 menit di suhu rendah.
  14. 14
    - Kedua: Angkat, dinginkan, lalu goreng kembali selama 2 menit di suhu tinggi.
  15. 15
    - **Tips**: Double frying bikin hasil **kering tanpa mengestes** untuk lebih lama.
  16. 16
    5. **Campur Dadu Ayam:**
  17. 17
    - Tambahkan bumbu rempah ke dalam kulit ayam sebelum gulung.
  18. 18
    - **Trik**: Bayangkan "pakaian daging" biar bumbu tambahan lebih meresap sebelum dinyatakan.
  19. 19
    ---
  20. 20
    **Tips Sukses:**
  21. 21
    - **Rahasia Tekstur Kering**: Tambahkan **1 sendok makan tepung pro壌** ke campuran tepung sagu untukFG akan lebih beraneka.
  22. 22
    - **Variasi Olahan**:
  23. 23
    - **Bolit Tepung Sagu**: Gunakan 얘기 daging yang sudah marinasi, bulatkan, lalu goreng.
  24. 24
    - **Kerupuk Tepung Sagu**: Campurkan tepung sagu, nasi putih, dan cabai rawit Occupy potongan kecil.
  25. 25
    - **Penyajian**: Ratakan dengan **sambal kacang kental** untuk tirakan rasa.
  26. 26
    Bumbu rahasianya dan teknik konkret bikin resep ini selalu **anti gagal** meski pemula juga bisa! 😊

💡 Tips & Trik

  • Gunakan bahan-bahan segar untuk hasil terbaik
  • Ikuti takaran dengan tepat untuk cita rasa yang optimal
  • Sesuaikan tingkat kepedasan dengan selera
  • Sajikan selagi hangat untuk pengalaman terbaik
Sponsored Content

Resep Resep Camilan Lainnya

Lihat Semua Resep Resep Camilan