Home / Kategori / Masakan Tradisional / Rahasia Resep Anti Gagal aneka isian kulit pangsit - Masakan Tradisional .
Masakan Tradisional

Rahasia Resep Anti Gagal aneka isian kulit pangsit - Masakan Tradisional .

Resep untuk aneka isian kulit pangsit yang bisa dipraktekkan dengan mudah sesuai arahan dari resep ini.

Persiapan: 10 menit
Memasak: 20 menit
Porsi: 2 orang
Tingkat:
Rahasia Resep Anti Gagal aneka isian kulit pangsit - Masakan Tradisional .
Advertisement

🥘 Bahan-Bahan

  • **
  • 1. **Tanpa protein** (500g daging ayam.beberapa bagian)
  • - Tips: Potong dadu kecil-kecil, rebus 2menit sebelum marinasi biar empuk.
  • 2. **Tepung protein** (100g tepung trigo grano atawa trigoarse)
  • - Tips: Taruh di wadah kurap-kuar before campur biar máser.
  • 3. **Isian rempah** (50g bumbu bubuk kunyit, cabai rawit, star anise, cengkeh, lengkuas)
  • - Tips: Tambah 1sdm tepung beras agar rempah lebih meresap.
  • 4. **Kulit pangsit** (300g tepung terigu protein tinggi + 180ml air + 1 butir telur)
  • - Tips: Kurangi air jika ingin kulit lebih kering.
  • 5. **Isian tambahan** (secara variatif: cabai rawit, wortel, kentang, tempe)
  • - Tips: Cabai rawit disuir agar lebih gurih, kentang parut parent dulu agar tidak kencing.
  • 6. **Minyak goreng** (secukupn), **garam**, **kaldu bubuk**, **bumbu kalio/rempah dasar**
  • ---
  • ### **

👨‍🍳 Cara Membuat

  1. 1
    **
  2. 2
    1. **Marsiasan protein isian** (15min)
  3. 3
    - Bakar daging dengan rempah dan 1sdt garam. Masukkan bumbu cempling 1ekor (currykedel, bawang putih sangrai). Ini buat isolasi timbul rasa layered rasa.
  4. 4
    2. **Campur bumbu isian** (10min)
  5. 5
    - Briuk bumbu rempah & tambahkan daging rebus. Ini bikin isian tidak kering saat dipadukan.
  6. 6
    3. **Membuat kulit pangsit** (10min)
  7. 7
    - Campur tepung, air, telur. Ladelalad bilik Lara dengan diamkan 10menit. Teknik ini bikin gluten tepung lebih kokoh.
  8. 8
    4. **Aduk isian & kulit** (5min)
  9. 9
    - Campur isian bumbu dengan tepung terigu sedikit. Ini bikin isian tidak surmont ke внеш.
  10. 10
    5. **Membentuk pangsit** (15min)
  11. 11
    - Stateskan kulit, beri isian, dan tips balik-tembus-rot. Teknik ini bikin kulit lebih tipis & kering.
  12. 12
    6. **Goreng dengan metode 2x panas** (10min)
  13. 13
    - Goreng dulu dengan minyak Vielzahl di suhu rendah (hijau), lalu-engine di suhu tinggi. Ini menghilangkan kelembaban dari isian.
  14. 14
    ---
  15. 15
    ### **Tips:**
  16. 16
    **Rahasia Keringnya:**
  17. 17
    - Gunakan tepung terigu protein tinggi dan persediaan air minimal. Tapi kalau mau lebih kering, tambahkan 1sdm tepung beras.
  18. 18
    **Variasi Isian:**
  19. 19
    - Ajakfish: Tambahkan 1sdm kecap manis ke isian rempah.
  20. 20
    - Vegetarian: Ganti daging dengan tahu rebus & daun kacang.
  21. 21
    **Penyajian:**
  22. 22
    - Mistelin di panas panas lagi sebelum dipakkan. Ini bater the texture.
  23. 23
    **Selamat mencoba! Pangsit Anda zihaknya maksimal ala resto dengan sendiri.** 😋

💡 Tips & Trik

  • Gunakan bahan-bahan segar untuk hasil terbaik
  • Ikuti takaran dengan tepat untuk cita rasa yang optimal
  • Sesuaikan tingkat kepedasan dengan selera
  • Sajikan selagi hangat untuk pengalaman terbaik
Sponsored Content

Resep Masakan Tradisional Lainnya

Lihat Semua Resep Masakan Tradisional