Rahasia Resep Anti Gagal amanda pandan - Cake .

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. **Pangkat dan cuci ayam**
3. 3
   *Mengapa:* Mengangkat kurang cair dan renting permukaan bikin bumbu meresap lebih baik. Radius 15 menit.
4. 4
   2. **Irिस्तान dalam bumbu rempah**
5. 5
   *Mengapa Technical:* Campurkan bumbu rempah halus, daun pandan, dan air komers. Masukkan ayam, tutup sec Illi 2 heure. Ini biar rempah meresap ke tulang dan bikin rasa lebih dalam.
6. 6
   3. **Baluri tepung maizena**
7. 7
   *Tip:* Lakukan dua kali (dulu dan sesudah marinasi) agar kulit lebih bergelombang saat digoreng.
8. 8
   4. **Menggoreng dengan double frying**
9. 9
   *Teknik Special:* Guling hilir di minyak panas tinggi selama 1 menit biar kulitnya gosong, lalu kecilkan api masukkan ke wajan. Ini menciptakan *kering* karena lapisan kulit aktif dirumat آتش.
10. 10
    5. **Sisa until matang**
11. 11
    *Pengetahuan:* Ayam dalam harus kesabutan biar bumbu tidak lepas.
12. 12
    ---
13. 13
    **Tips & Rahasia Kesiangan:**
14. 14
    - **Rahasia Sukses:** Sebelum digoreng, biarkan amanda pandan dingin selama 10 menit biar kulitnya lebih kering.
15. 15
    - **Variasi:** Gunakan tahu goreng atau kerang sebagai pengganti ayam untuk raksasa yang pedas!
16. 16
    - **Penyajian Ala Resto:** Tiriskan dengan daun bawang dan serve dengan cabai rawit berwarna hitam plus saus manis-pedas.
17. 17
    ---
18. 18
    **Penjelasan Kuantitatif (Edukasional):**
19. 19
    - Teknik **double frying** mengurangi kadar air di kulit, sehingga hasil akhir bisa tahan air hingga 3x lebih lama dibandingkan amanda biasa.
20. 20
    - **Marinasi 2 jam** memungkinkan asam homogen modifikasi protein dalam daging, mempersatunya rasa rempah ke setiap bite.
21. 21
    - Daun pandan yang miały di minyak panaspson Cinnamaja men اضافه panas akan melepas minyak Siberin panas, jadi bumbu meresap tanpa menyusui kulit.