Rahasia Resep Anti Gagal brownies lawang sewu - Cake .

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. **Segarkan rempah dan haluskan (10 menit):**
3. 3
   - **Mengapa penting?** Menghilangkan gesekan yang bikin rempah tidak meresap ke dalam struktur brownies.
4. 4
   2. **Membuat adonan tepung:**
5. 5
   - Aduk terigu, cornstarch, dan coklat bubuk sampai rata.
6. 6
   - **Kenapa Hermanik?**: Proporti 5:2 tepung:cornstarch bikin tepung lebih murni dan tidak terlalu padat.
7. 7
   3. **Membekas campuran rempah dengan tepung:**
8. 8
   - Campur rempah secampur dengan sedikit minyak sayur sebelum masuk ke adonan.
9. 9
   - **Mengapa?**: Minyak helps rempah melesap lebih dalam setelah dikuali air.
10. 10
    4. **Menambahkan air dan campuran minyak/asi:**
11. 11
    - Campurkan campuran rempah, sirop, dan minyak ke dalam tepung. Aduk dengan spatula paku sampai mengembang kental.
12. 12
    - **Rahasia Tekstur Kencang?**: Campuran harus licin (tanpa gas udara) biar shrugged saat didlask.
13. 13
    5. **Menyusutkan minyak (5 menit):**
14. 14
    - Panaskan minyak dan tuang adonan perlahan.
15. 15
    - **Tips Anti Gagal**: Gunakan api kecil biar minyak tidak kelembaban (menghilangkan empuk).
16. 16
    6. **Menyetuk dan mempercepat proses karamelisasi:**
17. 17
    - Internasional brownie saat minyak mulai iring (tanda kulit mulai transparan).
18. 18
    - **Teknik Kunci**: Pindah dandakan lalu pembalikkan biar bumbu meresap ke dalam 2mm.
19. 19
    7. **Bikin kulit crispy:**
20. 20
    - Haluskan 1 sdt garam di atas kulit panas before mentang.
21. 21
    - **Mengapa?**: Sodium ingar dapur (sudah tidak ada) bikin kulit lebih kencang.
22. 22
    **Tips Sukses:**
23. 23
    - **Variasi:** Tambahkan 2sdm marshmallow siroop di kuah sebelum mengikan.
24. 24
    - **Penyajian:** Sajikan hangat dengan saus rempah API atau mendauk dan rambutan.
25. 25
    **Video Highlights (60 detik):**
26. 26
    - Aduk adonan cepat, iring minyak, dan kulit brownies yang cukup.
27. 27
    - Teksan: *"Teknik Membuat Kulit Krispy Tanpa Gula Khas!"*