Rahasia Resep Anti Gagal agar ayam goreng empuk - Ayam Bakar .

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. **Marinasi ayam (1 jam):** Campur bawang, jahe, kunyi, garam, kaldu, dan sedikit air dipiring. Masukkan daging, tutup plastik. *Mengapa?* Marinasi bikin protein daging meleleh, biar rempah meresap hingga tulang dan daging menjadi lebih lembut.
3. 3
   2. **Campur tepung (2x):** Campur tepung segitiga, tepung beras, dan 1sdm minyak panas. *Mengapa?* Tepung segitiga bikin kulit kering dan knac, sambil tepung beras atautambahkan tekstur jadi sebagai “lengkapan kulit”.
4. 4
   3. **Pang keluarkan minyak (2menit):** Panaskan minyak hingga api sedang. *Mengapa?* Api terlalu kecil bikin tepung gosong, terlalu panas bikin kulit lengket.
5. 5
   4. **Goreng 2x (terus 3-4 menit pembuki 2x):** Goreng dulu dandang ayam selama 2menit, lalu Balikkan. *Mengapa?* Goreng kering biar minyak merata, biar kulit tidak lingkutan saat balik.
6. 6
   5. **Panas dengan tepung (1menit):* Lalu teluskan daging dalam campuran tepung sisa. *Mengapa?* Proses ini menempelkan lapis tepung terdepan, bikin kulit lebih kering dan anti lengket.
7. 7
   6. **Matang sempurna (setengah bagian-transparent, brennnggghh):** Tutup api saat consonant hitsar. *Mengapa?* Api rendah seperti ini bikin kulit berwarna kecokelatan tapi kulit empuk di dalam.
8. 8
   **Tips:**
9. 9
   - **Rahasia sukses:** Jangan using tepung terigu biasa! Teksturnya “agar” terlalu memutih, bikin kulit lelet dan tidak crispy.
10. 10
    - **Variasi:** Tambahkan 1sdm susu bubuk ke tepung untuk_GET more crispy (tekstur litir plus!).
11. 11
    - **Penyajian:** Serasi lemon dan cabai rawit biar jalan rempah. Tambahkan saus kecap atau rempah butter biar kuari rasa lapang.
12. 12
    **Nilai Edukasi:**
13. 13
    - Teknik dbl-fry biar kulit centainesrantik tapi lembut.
14. 14
    - Kombinasi tepung segitiga + beras kontrol kekentalan ad科学.
15. 15
    - Marinasi bukan cuma bikin nyam, tapi juga preservatif alami minimization gangguan microb.
16. 16
    Coba resep ini dan buat penikmatExperienceRESTO di rumah! 🍗✨