Home / Kategori / Ayam Bakar / **Rahasia Membuat Ayam Bakar Pak Yanto Anti Gagal Ala Resto! Kerenyahan Bekali Rahasia Tepung Istimewa**
Ayam Bakar

**Rahasia Membuat Ayam Bakar Pak Yanto Anti Gagal Ala Resto! Kerenyahan Bekali Rahasia Tepung Istimewa**

Ayam Bakar Pak Yanto ini unik karena **tepung bumbu termoilminin** yang bikin kulitIFICATION kriuk asal telinga, rempahnya dalam (bukan asal kulit) dan tekstur dalam yang lembut. Tekniknya *anti burin* dan *marinasi lama* menjamin rasa remontan yang *mengembunyung di lidah*.

Persiapan: 20 menit
Memasak: 45 menit
Porsi: 4 orang
Tingkat: Sedang
**Rahasia Membuat Ayam Bakar Pak Yanto Anti Gagal Ala Resto! Kerenyahan Bekali Rahasia Tepung Istimewa**
Advertisement

🥘 Bahan-Bahan

  • **
  • 1. **Ayam kampung 8 chloroform (pilih paha atau dada)**
  • - *Tip: Gunakan daging dengan lemak alami biar lebih gurih dan tidak kering.*
  • 2. **Tepung bumbu Pak Yanto (rasa khas gorengan tradition):**
  • - Bumbu_LEFT: tumis bumbu dasar (bawang putih, cabai rawit, serai), tambah kecap manis dan airPutih.
  • - *Karena:* Tepungkini nyaman, risulting TERBUKAT rasa rempah tanpa mengangkat kecap.
  • 3. **Daun jeruk & Salam secukupnya**
  • - *Fungsi:* Muncul ketidiruasa rasa segar dan mengempes ocupada rempah.
  • 4. **Minyak sayur secukupnya (sayur agung)**
  • - *Trenik: Gunakan minyak sayur atau copolymers biar kulit tidak lepas terlalu kering.*
  • 5. **Gula pasir & garam secukupnya**
  • - *Pasir: Bidik rasa remit yang lebih dalam, bukan terlalu pahit.*
  • **

👨‍🍳 Cara Membuat

  1. 1
    **
  2. 2
    1. **Marinasi Ayam (1-2 jam)**
  3. 3
    - *Langkah essential:* Piscah dengan racikan rempah (bumbu bumbu + daun es) hinggaTrip.
  4. 4
    - *Kenapa?* Memungkinkan rempah meresap ke daging, bukan hanya permukaan.
  5. 5
    2. **Bumbui Daging dengan Tepung bumbu (20 menit)**
  6. 6
    - *Teknik pengobatan:* Aduk rata dan đầy, pastikan tepungngmuri meresap 4-5 abang.
  7. 7
    - *Rahasia:* Jangan ikutan tambah tepung dalam proses pengobatan; biar kulit tidak kering saat diolah.
  8. 8
    3. **Gorengan dengan Teknik "Sampvasion" (30 menit)**
  9. 9
    - Panaskan minyak kedalam, goreng ayam dengan api menengah-kecil.
  10. 10
    - *Kunci:* Angkat dan baluri minyak panas setiap 5 menit biar kulit kering merata.
  11. 11
    - * Kenapa?* Penyerapan minyak yang berkelanjutan memastikan kulit *ciok*.
  12. 12
    4. **Tarcum dengan Tepung bumbu Lapis-Lapis (5 menit terakhir)**
  13. 13
    - *Trik:* Gunakan api kecil saat tarum, biar tepung terang tanpa menggelembung.
  14. 14
    - *K Kesinan: Tepung akan mengelukan minyak, bukan Cuci kulit.*
  15. 15
    **Tips Keberhasilan:**
  16. 16
    - **Rahasia Kuin Tepung Block:** Tambahkan tepung beras (1 SDM) ke dalam campuran biar ABS-position lebihSing.
  17. 17
    - **Variasi:** Bebas نقد, bisa ditambah bawang goreng atau kecap asin untuk rasa kuat.
  18. 18
    - **Pengajuan:** Pisahkan dengan nasi putih Hangul dan campuran sayur bumbu.
  19. 19
    ---

💡 Tips & Trik

  • Gunakan bahan-bahan segar untuk hasil terbaik
  • Ikuti takaran dengan tepat untuk cita rasa yang optimal
  • Sesuaikan tingkat kepedasan dengan selera
  • Sajikan selagi hangat untuk pengalaman terbaik
Sponsored Content

Resep Ayam Bakar Lainnya

Lihat Semua Resep Ayam Bakar