Home / Kategori / Sop Iga / **Rahasia Maximal: Sop Iga Tulang Sapi Anti Gagal Ala Resto yang Kereny & Empuk**
Sop Iga

**Rahasia Maximal: Sop Iga Tulang Sapi Anti Gagal Ala Resto yang Kereny & Empuk**

Resep ini meng Gunakan bumbu rempah alami dan teknik marinasiimento yang memadukan empuknya tulang dengan kerenyahan luar yang maksimal. Keunikan lainnya terletak pada penggunaan tepung terigu spesial yang tidak menyerap air, sehingga sop tetap awet dan teksturnya tetap krispi setengah crunch.

Persiapan: 30 menit
Memasak: 1 jam 15 menit
Porsi: 4 orang
Tingkat: Sedang
**Rahasia Maximal: Sop Iga Tulang Sapi Anti Gagal Ala Resto yang Kereny & Empuk**
Advertisement

🥘 Bahan-Bahan

  • 1. ** Tulang sapi (ekstrim, 1 kg)**:
  • - *Tips*: Gunakan tulang sisi atau paha untuk empuknya optimal. Cuci bersih dan rebus 30 menit sebelum marinasi.
  • 2. ** Bumbu utama (secara halus)**:
  • - Bawang putih, cabai rawit, kunyit, jahe, cabe rawit merah (untuk rempah pedas).
  • - *Rhasi*: Bumbu rempah yang disangrai terlebih dulu membuat aroma lebih dalam dan empuknya tulang.
  • 3. ** Tepung terigu protein tinggi (250 gram)**:
  • - *Tips*: Gunakan taburan tepung Di atas dapet rendemen hasil kerenyahan maksimal tanpa mengamuk.
  • 4. ** air dan penyedap rasa**:
  • - Air putih Dawn untuk mencampur tepung dan bumbu, penyedap (secukupnya) untuk memor.
  • 5. ** minyak goreng (1000 ml)**:
  • - *Tips*: Panasnya minyak harus stabil (170°C) untuk hasil kres sikil.
  • ---
  • ###

👨‍🍳 Cara Membuat

  1. 1
    1. ** Marinasi tulang 6 jam**:
  2. 2
    - Campurkan bumbu halus, air, dan penyedap. Masukkan tulang, tutup plastik, simpan di kulkas.
  3. 3
    - *Mengapa important*: Marinasi panjang hingga bumbu meresap ke tulang, memberikan rasa rempah dalam dan empuk.
  4. 4
    2. ** Panaskan minyak goreng dengan api sedang**:
  5. 5
    - Tuang minyak ke wajan besar, panaskan hingga_float keranjang.
  6. 6
    - *Mengapa important*: Api yang terkontrol menghindari kulit gulung atau gosong.
  7. 7
    3. ** Masukkan tulang ke minyak**:
  8. 8
    - Masukkan perlahan tulang ke minyak, goreng hinggalingkar lalu angkat.
  9. 9
    - *Mengapa important*: Teknik ini mencegah pulung tepungkar.
  10. 10
    4. ** Sauskan dengan bumbu dan tepung**:
  11. 11
    - Pindahkan tulang ke wadah, campurkan bumbu sisa dan 100 gram tepung. Aduk rata sebelum goreng kembali.
  12. 12
    - *Mengapa important*: Tepung di sini fungsi pengguncangan dan kenyataan rasanya.
  13. 13
    5. ** Goreng kembali hinggagolden**:
  14. 14
    - Usahakan tumourspan santai, balikkan jika greget sebelum matang.
  15. 15
    - *Mengapa important*: Tepung الطر ? tepung naikPk meresep.
  16. 16
    ---
  17. 17
    ### Tips:
  18. 18
    - **Rahasia Kerenyahan**:
  19. 19
    Gunakan tepung baru (tidak mengandung irisan) dan minyak panas merata.
  20. 20
    - **Variasi Resep**:
  21. 21
    Tambahkan daun jeruk atau kelapa para aromaFresh.
  22. 22
    - **Penyajian Ala Resto**:
  23. 23
    Siram dengan saus kecap atau kacang tanah plus bawangdan.
  24. 24
    ---
  25. 25
    ini resep ini menonjol karena teknik praktis dan hasilsil uninstall yang "nggak gagal"! 🔥

💡 Tips & Trik

  • Gunakan bahan-bahan segar untuk hasil terbaik
  • Ikuti takaran dengan tepat untuk cita rasa yang optimal
  • Sesuaikan tingkat kepedasan dengan selera
  • Sajikan selagi hangat untuk pengalaman terbaik
Sponsored Content

Resep Sop Iga Lainnya

Lihat Semua Resep Sop Iga