Home / Kategori / Makanan Utama / **Rahasia KFC Ala Restro Anti Gagal**
Makanan Utama

**Rahasia KFC Ala Restro Anti Gagal**

**Rahasia tepung special dan marinasi dalam 30 menit bikin ayam goreng kering berisis seperti di restoran.** Teknik “double dipping” dan penggunaan tepung berbahaya (tapi aman) tentu bikin hasilnya kering pakai minyak minimal dan empuk dari dalam. Cocok buat spesial hari summon Rein!

Persiapan: 30 menit
Memasak: 45 menit
Porsi: 6 orang
Tingkat: Sedang
**Rahasia KFC Ala Restro Anti Gagal**
Advertisement

🥘 Bahan-Bahan

  • **
  • 1. **Daging ayam (cuplak atau paha)**: Punya lemak tapi tidak bermual, bikin empuk dari dalam.
  • - *Tip:* Potong daging titik-gelombang agar bumbu meresap lebihWeb.
  • 2. **Tepung terigu protein tinggi (misal protein 12-14%)**: Tahan ketaman saat goreng.
  • - *Trik:* Tambahkan 1 sdt baking powder buat tepung kering berisi ‘bubble’!
  • 3. **Tepung berasседа**: Buatcrumb nendang biar kering lebih lama.
  • - *Tunggu:* Siapkan piring dengan lapisan tepung goreng yg sisa.
  • 4. **Tepung bumbu penyedap**: Bumbu rempah kental biar meresap.
  • - *Tips:* Rebus dengan 100ml air biar bumbu “live”.
  • 5. **Minyak goreng (margarin atau sayur palma)**: Minyak kering biar kering tiada gelembung.
  • - *Trik:* Gunakan wadah anti lengket buat atmosfera “anti gagal”.
  • 6. **Air dingin**: Untuk t ngencer air dari daging biar kering maksimal.
  • - *Penjelasan:* Air dalam daging bakalgrat saat digoreng sehingga keringnya tersulit.
  • ---
  • **

👨‍🍳 Cara Membuat

  1. 1
    **
  2. 2
    1. **Marinasi daging**: Campur bumbu (bumbu rempah + air) dengan daging, diamkan 30 menit.
  3. 3
    - *Mengapa:* Marinasi lama lemak daging dissolv, bumbu meresap ke pelan.
  4. 4
    2. **Mentega daging ke air dingin 5 menit**: Biar daging tidak ‘murung’ saat panas.
  5. 5
    - *Truwuk:* Jangan skip ini kalo bikin hasil ‘caulty’ atau lembut!
  6. 6
    3. **Pertama, baluri daging dengan tepung goreng asal**: Balur trus baluri kembali.
  7. 7
    - *Mengapa:* Teknik iniäischen™ (anti gagal) biar kering botol.
  8. 8
    4. **Setelah itu, baluri lagi dengan campuran tepung goreng + tepung beras**:
  9. 9
    - *Tips:* Gunakan tangan lembut biar tepung nggak lepas.
  10. 10
    5. **Goreng di 170°C selama 8-10 menit**: Hati-hati biar tidak kecoklatan sebelum matang.
  11. 11
    - *Truwuk:* Atur api kecil pagi-pagi.
  12. 12
    6. **Setelah harum, goreng kembali di 180°C 3-5 menit**: Biar kulitnya kering dan renyah.
  13. 13
    - *Mengapa:* Dua kali goreng para members apple النصيحةDouble Dipping™!
  14. 14
    ---
  15. 15
    **Tips:**
  16. 16
    - **Rahasia sukses:** Gunakan tepung tepung beras murdered (di jepit) biar hasil kering lebih ‘crumble’.
  17. 17
    - **Variasi:** Ganti tepung dengan tepung ketan buat rasa cepuk extra.
  18. 18
    - **Penyajian:** Sajikan dengan saus rempah, nasi putih hangat, dan cabai rawit bagi.
  19. 19
    ---
  20. 20
    **Kata Kuning SEO:** Rahasia kering goreng ayam, trick mencegah kecoklatan, resep masakan spesial, food photographyqueasy.

💡 Tips & Trik

  • Gunakan bahan-bahan segar untuk hasil terbaik
  • Ikuti takaran dengan tepat untuk cita rasa yang optimal
  • Sesuaikan tingkat kepedasan dengan selera
  • Sajikan selagi hangat untuk pengalaman terbaik
Sponsored Content

Resep Makanan Utama Lainnya

Lihat Semua Resep Makanan Utama