Home / Kategori / Burger / **Rahasia Chicken Burger McDonald's Ala Resto Anti Gagal! Maximalkan Kering Katak & Rempah Cinta!**
Burger

**Rahasia Chicken Burger McDonald's Ala Resto Anti Gagal! Maximalkan Kering Katak & Rempah Cinta!**

Resep ini memproduksi chicken burger ala McDonald’s dengan **tekstur kering katak maksimal** tak jenuh, racikan rempah yang harmonis, dan **teknik marinasi khusus** untuk hasil juicy. Cocok untuk jualan atau jituan keluarga dengan harga terjangkau ala contohinance!

Persiapan: 30 menit
Memasak: 45 menit
Porsi: 4 orang
Tingkat: Sedang
**Rahasia Chicken Burger McDonald's Ala Resto Anti Gagal! Maximalkan Kering Katak & Rempah Cinta!**
Advertisement

🥘 Bahan-Bahan

  • 1. **Daging Ayam Gorap (1 kg)**
  • - *Tip:* Gunakan gede partem (daging tanpa tulang) untuk hasil lebih empuk.
  • 2. **Bumbu Marinasi (500 ml)**
  • - 2 sdm kecap manis, 1 sdm saus tomat, 1 sdm bawang putih halus, 1 sdm lada, 1 jempol jahe halus.
  • - *Alasan:* Bumbu ini memadukan guradulaman (kecap) dan rempah asam (jahe/lada) untuk rasa profesi.
  • 3. **Tepung Berbahan (400 gr)**
  • - 200 gr tepung terigu, 100 gr tepung maizena.
  • - *Rahasia:* Tepung maizena bikin kering katak maksimal tanpa jenuh!
  • 4. **Bumbu Balur Exterior (2 sdm)**
  • - 1 sdm maizena, 1 sdm saus kecap, lada secukupnya.
  • - *Teknik Spesial:* Baluran dua kalimat (tepung dulu, lalu bumbu) buat adesif kadang-kalau.
  • 5. **Bread (4 briki)**
  • - *Opsional:* Pakai briki tepung krispi buat pinggir lebih worth.
  • 6. **Topping (sesuai selera):**
  • - Saos sawi, kayu api, daun pisang, ketos, atau saus rempah.
  • ---
  • ####

👨‍🍳 Cara Membuat

  1. 1
    1. **Marinasi Ayam (30 menit)**
  2. 2
    - Campur bumbu marinasi dengan ayam, mixer rata. Biarkan marinasikan di kulkas.
  3. 3
    - *Alasan:* Marinasi meminimalkan keringan daging dan mempengaruhi meresap bumbu rempah ke dalam.
  4. 4
    2. **Bikin Campuran Tepung (5 menit)**
  5. 5
    - Aduk² tepung terigu & maizena hingga lengket. Simpan di mangkuk terpisah.
  6. 6
    - *Rahasia:* Teflon tepung memastikan campuran jd kering & tidak bergerindil.
  7. 7
    3. **Balur Dulu Tepung Basdasnya (10 menit)**
  8. 8
    - Balurkan sedikit tepung dasar ke daging, kemudian baluri bumbu balur luar.
  9. 9
    - *Teknik Anti-Gagal:* Baluran dua kali cegah adesif kusam nanti.
  10. 10
    4. **Panaskan Minyak & Toreh (5 menit pori)**
  11. 11
    - Minyak pan di Rockefeller hingga panas. Tuarh ayam baluran stepped (mulai dari satu sisi) hingga kecoklatan.
  12. 12
    - * razón:* Panaskan tepi dulu biar kulitnya kering katak uniform.
  13. 13
    5. **Balur Balur Saat Terebelak (5 menit)**
  14. 14
    - Saat ayam bermunculan di minyak, balur malah bumbu balur luar ke permukaan.
  15. 15
    - *Alasan:* Tepung inià°‚à°®enjadiAnti Burn karena panasnya tidak melejtime.
  16. 16
    6. **Santap & Saji (5 menit)**
  17. 17
    - Panaskan bread, taruh potongan ayam, toping, lalu tutup.
  18. 18
    - *Tips Aesthetic:* Trus toping dengan kaos atau kertas alum untuk tampilan ala store.
  19. 19
    ---
  20. 20
    ### Tips:
  21. 21
    - **Rahasia Sukses:** Gunakan minyak goreng kunjung panas (sumpah 170°C) biar kulit kering tanhan!
  22. 22
    - **Variasi:** Tambahkan bumbu rempah nusantara (cabai rawit, pandan) ke bumbu marinasi.
  23. 23
    - **Penyajian Ala Resto:** Simpan di gratis cetakan aluminium kecil dan sisihkan saus sien marah lembut.
  24. 24
    ---
  25. 25
    **Hasil Akhir yang Kerenya:**
  26. 26
    Chicken burger ini punya **textur kering katak awet 2 hari** (jika disimpen di kulkas), rasa rempah yang ala-IZAZ, dan harga cuma **Rp 30.000-40.000** per porsi! Cocok buat jualan modal kecil atau jituan keluarga!

💡 Tips & Trik

  • Gunakan bahan-bahan segar untuk hasil terbaik
  • Ikuti takaran dengan tepat untuk cita rasa yang optimal
  • Sesuaikan tingkat kepedasan dengan selera
  • Sajikan selagi hangat untuk pengalaman terbaik
Sponsored Content

Resep Burger Lainnya

Lihat Semua Resep Burger