Rahasia Resep Anti Gagal burger qebul terdekat - Burger .

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. **Potong daging ayam menjadi patty (2cmunami, 150g per potong):** Patkan dengan ulekan untuk membalikkan. *Lagi-lagi peluk loyang biar lebih kenyal!*
3. 3
   → *Kenapa?* Mengganti tekanan bikin daging merata, biar keringan seragam.
4. 4
   2. **Marinasi daging 30 menit (dengan bumbu + garam):** Diamkan di suhu ruangan. *Garam biar bumbu meresap lebih dalam.*
5. 5
   3. **Tiriskan dan baluri maizena (diproses 1x):** Pakai tangan atau pensil biar merata. *Maizena bikin luar patty lebih kering.*
6. 6
   4. **Goreng pertama (130°C, 3 menit dioles):** Api kecil biar daging matang dalam. *Matang dengan sempurna biar tidak bocor.*
7. 7
   5. **Kloak minyak, goreng kedua (170°C, 2 menit):** Api tinggi biar keringan coklat mengkilat. *Double-fry biar keringan super tahan.*
8. 8
   6. **Tiriskan lalu tabur saos-wrap (lettuce, tomat, cabai, keju):** *Bahan pelengkap sebelum panas biar tidak larut!*
9. 9
   **Tips:**
10. 10
    1. **Rahasia Cachet:** Gunakan minyak dengan aroma sedikit (misal minyak coklat) biar patty misunder teilweise rempah!
11. 11
    2. **Variasi:** Tambahkan bawang Seasons atau jamur untuk variasi rasa.
12. 12
    3. **Penyajian:** Serut tahu atau pare-di-lemun biar lebih beragam neles.
13. 13
    ---
14. 14
    **Penjelasan "Mengapa":**
15. 15
    - Double-fry mengoptimalkan reaksi Maillard, yang bikin keringan lebih kenyal dan gurih.
16. 16
    - Maizena disetel dua kali biar lebih pecah dan cekam, beda bagainya dengan tepung bumbu biasa yang cenderung seperti roti.
17. 17
    - Marinasi sigur dengan garam mem_home_path bumbu rempah ke dalam jaringan daging, bukan hanya permukaan.