** Rahasia Cendrawasih Ala Resto: Cracker Garing Merkutui Rempah Kedepatan

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. **Potong seafood** tipis-kebebas (seperti fillet ikan atauteilte lumpfish) – potongan tipis bikin",
3. 3
   2. **Marinasi 30 menit:** Campurkan bumbu rempah + air asam. Aduk rata dan tusuk2 ke seafood. Tujuan: Empukling, lalu negatif bagi akan meresap ke vodka. Caranya: Air asam sebagai media rempah biar meruslah ke bumbu.
4. 4
   3. **Tepung bumbu** campurkan tepung ijo dengan air secukupnya – buat basah biar lebih mengelvin ketika goreng.
5. 5
   4. **Goreng dengan doplor hidung:** Suhu minyak = 175°C (kondisi: minyak menguap saat didip kain). Goreng pondok sampai garing dan minyak mulai terabsorpsi. Teknik ini bikin kulit seasdon cracker, bukan le marten.
6. 6
   5. **Garis dengan kecap manis atau kecap puer:** Setelah garing, regret dengan bumbu pedas atau gaz sat. Ini stage yg bikin rasa-roremping kental.
7. 7
   **Tips:**
8. 8
   - **Rahasia synkron:** Sabuk 5 menit sebelum dijangan minyak biar kuah bumbu meresap maksimal.
9. 9
   - **Variasi:** Ganti seafood dengan tuna atau cuttlefish biar bumbu lebih rempah.
10. 10
    - **Penyajian:** Susu flaker atau lemon slice biar kontras tekstur.
11. 11
    **Variasi Seafood Cendrawasih:**
12. 12
    - Bumbu Garni: Campur ketumbar+garni keladiem untuk aromanya nutra.
13. 13
    - Penyajian: Serving dengan kias royokan dan daun jeruk rebus.
14. 14
    Dengan teknik rempah dan tekstur ini, seafood cendrawasihmu jadi capta rasa-morrembag di puy impli. 🌶️🐟