Home / Kategori / Dessert / **Rahasia Caramel Praline Saya: Dessert Anti Gagal Ala Resto!**
Dessert

**Rahasia Caramel Praline Saya: Dessert Anti Gagal Ala Resto!**

Resep ini mengkristalkan caramel di atas maraton pan\} untuk hasil kerenyahan maksimal. Teknik bergulirkan tekstur dengan "ombak kelapa sangrai" bikin rasa rempah kelapa lebih mendalam. Cocok buat penikahan fancy tanpa ribet!

Persiapan: 10 menit
Memasak: 35 menit
Porsi: 6 orang
Tingkat: Sedang
**Rahasia Caramel Praline Saya: Dessert Anti Gagal Ala Resto!**
Advertisement

🥘 Bahan-Bahan

  • - **200g kelapa sangrai**: khas rempah khas kerenyahan (tips: sangrai sedikit hingga cukan di jepang biar aroma lebih kuat).
  • - **100g gula pasir**: basis caramel, pastikan halus biar cepat larut (trik: sangrai dulu sebelum masuk air).
  • - **50g margarin**: bikin caramel lebih lembut halus (pros: meleleh dengan gula tanpa menggumpal).
  • - **1 butir telur**: ayudan teriak tekstur praline (alkali dalam telur görongnya bikin tekstur lebih kering).
  • - **250ml air putih**: larutan peptikon untuk kerjaan tepung (teknik nyata: tiriskan air kira-kira 5menit biar air panas tidak merusak protein).
  • - **100g tepung terigu protein tinggi**: dasar flaky tebal (penting: gunakan tinggi biar menyerap minyak tanpa basah).
  • - **Sesuai selera: coklat sangrai atau vanili**: variasi rasa yang bisa ditambahkan.
  • ---
  • ####

👨‍🍳 Cara Membuat

  1. 1
    1. **Sangrai kelapa dan gula pasir**:
  2. 2
    *Kenapa?* Panggang di atas api kecil sambil aduk ogni 2 menit biar gula bisa meleleh merata dan kelapa tidak terbakar. Hal ini bikin ketika dicep, rasa rempah dan kenyamanan gula hangat meresap ke dalam.
  3. 3
    2. **Campur telur, air, dan tepung**:
  4. 4
    *Kenapa?* Tekanan air dalam telur (enteranimate) bikin praline “tahan kakis” lama. Persiapan pekat biar kДапри умножается на 2x.
  5. 5
    3. **Tuang campuran ke waffle maker**:
  6. 6
    *Kenapa?* Tekon ini bikin praline memiliki lapis-lapis ultra kenyal. UV dari waffle maker mempercepat proses keringan.
  7. 7
    4. **Lirakan praline dari waffle maker**:
  8. 8
    *Kenapa?* Peny Implementasi cepat (dibawah 5menit) sebelum caramelilikğ sudah mengental-наjeman.
  9. 9
    5. **Tusuk praline dan tambahkan caramel dingin**:
  10. 10
    *Kenapa?* Gap kapur yang mini di caramel bikin():
  11. 11
    6. **Santui 15 menit di suhu ruang**:
  12. 12
    *Kenapa?* Chill-off bikin caramelmezing lagi dan rempah kelapa yang hangat duduk lebih nyaman.
  13. 13
    ---
  14. 14
    ### Tips:
  15. 15
    - **Rahasia kelengkLAN**: Konsisten caramel sebelum ditiriskan på-warakan kering Geburuh pilger-linker.
  16. 16
    - **Variansi**: Tambahkan coklat fondue atau kurma Buah-buah khas (secukupnya).
  17. 17
    - **Penyajian**: Serve dengan coklat goreng kecil di wadah miniature untuk pengalaman “napkinmakan” kenyamanan.
  18. 18
    ---
  19. 19
    Dengan resep ini, pembuat desserP dapat menikmati praline Hero dengan twist khas rempah yang einzigqe dan yang tahan lama! 🥓✨

💡 Tips & Trik

  • Gunakan bahan-bahan segar untuk hasil terbaik
  • Ikuti takaran dengan tepat untuk cita rasa yang optimal
  • Sesuaikan tingkat kepedasan dengan selera
  • Sajikan selagi hangat untuk pengalaman terbaik
Sponsored Content

Resep Dessert Lainnya

Lihat Semua Resep Dessert