Home / Kategori / Sambal Geprek / **Rahasia Ayam Geprek Harga: Maksimal Kerenyahan Anti Gagal Ala Resto!**
Sambal Geprek

**Rahasia Ayam Geprek Harga: Maksimal Kerenyahan Anti Gagal Ala Resto!**

Resep ini Cahaya keucian trik kunci tepung bumbu + marinasi 3x agar bumbu meresap dimensi rasa rempah khas. Hasilnya? Ayam wypa yang kriuk krispy di luar, empuk dengan rempah tulus di dalam—sering dianggap lebih enak daripada harga sanction di resto!

Persiapan: 15 menit
Memasak: 45 menit
Porsi: 6 orang
Tingkat:
**Rahasia Ayam Geprek Harga: Maksimal Kerenyahan Anti Gagal Ala Resto!**
Advertisement

🥘 Bahan-Bahan

  • 1. **Ayam paha 1 kg**: Potong 5 cm² pake sakingan—biar rempah meresap ke tulang
  • 2. **Bumbu marinasi**: Bawang putih, kunyit, cabai rawit—haluskan biar bumbu meresapbio logis
  • 3. **Tepung sari 300 gr**: Mix tepung beras (20%), tepung terigu (50%), tepung maizes (30%)—tralahin untuk keringan tepung tanpa meresap minyak
  • 4. **Bahan kering**: Tepung maizena 20 gr + tepung beras sedikit (buat cairan tepung)
  • 5. **Minyak goreng**: Minyak palmerkonyak dengan aroma wangi—jaga suhu pake wiskometer
  • 6. **Sambal & pelengkap**: Rempah cincang, garam, acar—but fokus ke kerenyahan dulu!
  • ---
  • ###

👨‍🍳 Cara Membuat

  1. 1
    1. **Marinasi 1jam ke 2jam dalam es + bumbu**: Biarkan kulit ayam kaku demi perekukan tinggi lebih cepat—kd jarang pecah saat memasak
  2. 2
    2. **Kucian tepung bomu 3x**: Dipasang di panci + es—lebih kering, bumbu meresap lebih dalam
  3. 3
    3. **Peesas panas di wok panci**: Suhu 170°C—panas merata = tepung tenggelam tanpa gosong
  4. 4
    4. **Masak 3x balik pelan**: Tiap 2 menit—wilayah tuttoong kering = hasil crispy tahan 3 hari
  5. 5
    5. **Salasi sambal di atas**: Bumbu nekat ga nebak—hati berlahan botol sambal biar tidak minyaknya terabrak
  6. 6
    ---
  7. 7
    ### Tips:
  8. 8
    **Rahasia Sukses**:
  9. 9
    - Rincian **tepung bumbu**: 50% terigu + 30% maizes bikin kaldunya gonda.
  10. 10
    - **Varian harga**: Tambahkan bawang bombay cincang 2 sdm ke bumbu—Pasti lebih gurih harga discount.
  11. 11
    - **Penyajian**: Serve dulu sambal sebagai ulasan supaya rempah makin meresap ke kulit.
  12. 12
    Dijamin hasilnya.Berame resep ayam geprek harga yang lebih enak daripada sama harga Support!

💡 Tips & Trik

  • Gunakan bahan-bahan segar untuk hasil terbaik
  • Ikuti takaran dengan tepat untuk cita rasa yang optimal
  • Sesuaikan tingkat kepedasan dengan selera
  • Sajikan selagi hangat untuk pengalaman terbaik
Sponsored Content

Resep Sambal Geprek Lainnya

Lihat Semua Resep Sambal Geprek