Pris Cheeseburger Mcdonalds

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. Campur daging sapi giling dengan bawang putih halus, garam, lada hitam, bubuk bawang, dan saus Worcestershire dalam mangkuk besar; aduk pelan hanya hingga merata (mengapa: overmixing membuat patty keras dan kering karena gluten daging terlalu terikat, sementara pencampuran ringan menjaga kelembaban alami untuk hasil juicy seperti McDonald's).
3. 3
   2. Bentuk adonan menjadi 4 patty tebal (sekitar 1 cm, diameter 10 cm) dengan lubang kecil di tengah menggunakan jempol (mengapa: lubang ini mencegah patty menggelembung saat dipanggang, menjaga bentuk rata dan suhu merata agar daging matang sempurna tanpa gosong luar).
4. 4
   3. Panaskan grill atau wajan anti lengket dengan api sedang-tinggi selama 2 menit, lalu letakkan patty tanpa minyak tambahan (mengapa: lemak alami daging akan keluar dan menciptakan kerenyahan kulit luar yang crispy, sementara teknik ini mereplikasi grill McDonald's untuk rasa smoky autentik tanpa tambahan lemak berlebih).
5. 5
   4. Panggang patty 3-4 menit per sisi hingga matang 70% (suhu internal 63°C), lalu tambahkan iris keju di atasnya untuk meleleh 1 menit lagi (mengapa: timing ini memastikan keju mencair sempurna tanpa membakar daging, menciptakan lapisan creamy yang mengikat rasa rempah dan menjaga kehangatan keseluruhan burger).
6. 6
   5. Sementara itu, oles roti bun bagian dalam dengan mentega tipis, lalu panggang di wajan panas 1-2 menit hingga golden (mengapa: mentega memberikan kerenyahan ringan dan rasa buttery ala resto, sementara toasting mencegah roti lembek saat bertemu jus daging, meningkatkan tekstur kontras yang unik).
7. 7
   6. Susun burger: letakkan patty keju di bun bawah, tambah bawang bombay, tomat, dan acar timun, lalu tutup dengan bun atas (mengapa: urutan ini memastikan jus patty meresap ke sayur tanpa membuat roti basah dini, edukasi: lapisan ini menjaga keseimbangan rasa asam-manis-gurih untuk pengalaman makan ala McDonald's yang layered).
8. 8
   7. Biarkan burger istirahat 2 menit sebelum disajikan (mengapa: istirahat memungkinkan jus meresap kembali ke patty, mencegah kekeringan saat dipotong, dan meningkatkan rasa rempah yang terintegrasi sempurna).
9. 9
   **Tips:**
10. 10
    **Rahasia Sukses untuk Resep Quarter Pounder Cheeseburger McDonald's:** Gunakan termometer daging untuk pastikan suhu 63°C agar juicy tanpa undercooked; rahasia utama adalah jangan tekan patty saat grill karena jus akan hilang, menyebabkan kering—ini teknik khas resto untuk retensi kelembaban maksimal. Selalu uji rasa adonan patty mentah (aman karena giling segar) untuk sesuaikan rempah, dan simpan patty di kulkas 10 menit sebelum grill agar bentuk stabil.
11. 11
    **Variasi Quarter Pounder Cheeseburger McDonald's:** Tambah bacon crisp untuk versi smoky ekstra (cocok pecinta gurih); ganti keju dengan Swiss untuk rasa nutty; atau buat versi nabati pakai jamur portobello giling dicampur rempah sama, marinasi 30 menit lebih lama agar mirip tekstur daging.
12. 12
    **Penyajian Quarter Pounder Cheeseburger McDonald's:** Sajikan panas dengan kentang goreng renyah di samping untuk combo ala McD; bungkus foil ringan agar tetap hangat saat dibawa; tambah ketchup atau mayo khusus (campur mustard dan mayo) untuk dipping, dan hidangkan di piring kayu rustic untuk appeal visual yang menggugah selera.